おろしにんにく入りポテトサラダ

これは、もしかしたら、
頭のいい、センスのあるシェフがやっているかもしれない、
裏ワザです。知らんけど。
それに、シェフがポテトサラダを作るかなぁ。まっ、ええか！

ポテトサラダに、おろしにんにくを入れるんです。
すると、味に深みが出るというか、
濃くなるというのか、非常に美味しくなるんです。

こういう小ワザを知っている料理人こそが、
真の料理人です。

世の中の料理人たちよ。
私に、小さく前へならえ！

一番前の人は、片手を腰にあてて、反対の手は下に降ろすんやで。

ハイ、なおれ！

よく、できました。


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