酢うどん

材　料：ゆでうどん・玉ねぎ・ねぎ・鰹節・塩・しょうゆ・
　　　　酢・砂糖
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ゆでうどんはゴワゴワしているので、さっとゆでて、
　　水で流し、冷やしんす。（あまりにも、あまりやね）
２．しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、ポン酢を作ります。
　　市販品を買うともったいない。家にあるなら、勝手に使って。
３．玉ねぎのスライスを塩もみします。
４．丼に、うどん、玉ねぎ、ねぎ、鰹節をのせて、
　　上からポン酢をかけます。

あ～、ええ湯やったぁ～。じゃなくって、さっぱりさっぱり。
玉ねぎがきいてますね。玉ねぎは、心臓にいいって言うし。
そうそう、私は若い頃、不整脈が出たことがあります。
医者いわく「遊び過ぎやな」。
あちゃ～、するどい診断です。


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