カレーライスのルウが足りない時

こんなことって、よくありませんか。
カレールウを買っておいたつもりなのに、無い。

こんな時、「おばあちゃんの知恵袋」なんかだと、
“じゃがいもをすりおろして入れる”なんて書いてあります。

しかし、貧乏食堂では、そんな手間はかけません。
塩か醤油を足して、味をごまかし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
これで、充分です。
醤油を入れれば、和風カレーのようで、かえって美味しかったりします。


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ネギトロロ丼

材　料：ごはん・青ネギ（万能ネギ・わけぎ）・とろろこんぶ・めんつゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんの上に、小口切りにしたネギととろろこんぶをのせ、
　　上からめんつゆをかけるだけ。

単純明快。美味い！
なんで、こんなに簡単で美味しいものを
いままで考えつかなかったのだろう。


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