宮城寿司・牛タンツアー2010（前編）

　昨日は、寿司と牛タンを食べに後輩と宮城へ遠征してました～。
　ほんとは、昨日のうちに帰ってくるはずだったんですが・・・事故渋滞に巻き込まれて日付をまたいでしまいました。

　朝７時前に塩竃の鮨しらはたに向かって移動開始。
　今回は前回よりちょっと早めに出たのでの開店１時間前に到着しました。

　ただし、誰も並んでいなかったので、時間つぶしに塩竃神社へ移動。
　昨年は、こんな道標なかった気がしますが・・・気づかなかっただけなのか？


　塩竃神社は前回も行ったので、とりあえず腹ごしらえのための準備運動がてら散歩して、３０分ほど前に店に戻ってきました。

　まだ開店待ちの客は不在だったので先頭で開店待ち。
　ちょっとだけ早く開店してくれて、今回はカウンターに通されました～。

　今回もおまかせコースにしてみました。
　前回と違い、今回は早く寿司が出てきました～。

　まぁ、前回が異常な混み方だったのかも。

　最初の皿は、マグロづくし～。一品一品板前さんが説明してくれたので、違いをかみしめながら頂きました。
　左の大トロは、とろけるような味わいでメチャメチャうまかったです。
　真ん中が、メバチマグロ。左が、づけマグロ。
　こちらもなかなかおいしかったです。


　やはりマグロなしでは寿司は語れんねぇ～。

　２皿目は、近海物が勢ぞろい。
　煮穴、煮ダコは、味が染みていて、かつ、口の中でとろける、ほどよい柔らかさでおいしかったです。
　真ん中は、子持ちシャコです。あわびも歯ごたえがありましたが、この皿では、煮ダコがよかったですね～。


　ちょっと物足りなかったので、追加で秋刀魚の握りを注文。
　カウンターなので板前さんとのやり取りも出来たし、やはり寿司はカウンターに限りますね。
　左が背で、右が腹の部分でした。
　脂が乗ってきていて、濃厚な脂を感じつつ、でもしつこくないので、すっと入りました。
　

　最後にちょっと貝柱を注文。何となく、貝類が食べたかったので、ホタテにしました。
　身がぽってりしていますが、締まっていておいしかったです。
　

　最後にお口直しのシャーベットをいただき終了。
　値段も良心的だし、相変わらずいい店です。

鮨　しらはた （寿司 / 本塩釜駅、西塩釜駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0