昨日ではなく、今朝２時頃家に着きました。
石垣空港を１４:１０出発し、那覇、羽田、
と乗り継ぎ、新千歳空港に２１:５０頃到着。
帰りは、あっという間でしたね。行きは、長く
感じたけど、７時30分新千歳出発の石垣には、
１６時頃到着なので、行きは８時間以上
かかりましたよ。。
28年ぶりで、新婚旅行以来の妻と二人だけの
３泊４日旅行でした。石垣は３日間とも快晴で
日中３３度、夜でも２８℃くらい。
北海道の今年の８月と同じ感じかな。
ただ、日差しは強く、痛い感じで夜も
湿度が高く熱帯地方だなと思いました。
お土産は、自分に黒糖関係のお菓子や
蜜など。
バイク旅行より疲れました。
２０年以上今の職場で働いていますが、一度もバレンタインディーに
チョコレートを持ってきた女性職員は居ませんでした。
女性職員：男性職員 比率は8：2です。
ところが、昨年暮れに臨時で入った２２歳の女性職員が手作りチョコを
作って持って来ました。その数５０個ぐらい。一口チョコです。
久々の男性身寄りにつけました。
お返しにクッキーを作って行こうと思い、家で練習がてら作ってみました。
これが中々難しくて、焼き上がりが硬い板状になってしまいました。
薄力小麦粉だけなので、そうなったのかな？
アーモンド粉末を入れたり、ホットケーキミックスを使ったりしてみようと思います。
バニラエッセンス、シュガーパウダーも用意しました。
気合が入っています。あと少しで退職ですから、お礼の意味を込めて、
退職まで、３年と少々有りますけどね。
家の裏山にある林道まで徒歩７～８分に山葡萄の木（ツル）があります。
一昨日、昨日と二回、バケツで沢山採ってきました。
重さにして、2日で10キロ位あります。
身を潰して、ぶどうジュースを造ります。
あまり発酵が進むとアルコールになり、酒税法違反になります。
アルコール1パーセント未満のぶどうジュースに仕上げるのです。
軽く水洗いして、マッシャーで身を潰します。
今日朝起きると、上腕が筋肉痛で大変です。
山ぶどうの皮が硬くて、押しつぶす力がハンパではありませんでした。
昨日は3時間ぐらい作業しました。
今日もいい天気ですが、もう山葡萄は結構です。
週末は、台風25号が日本海を北上し、北海道にやってきます。
最悪、上陸となると各地で被害が出ることになります。
私が住んでいる海岸は、日本海に面しています。
日本海を進んだ方が、此処は台風の中心の右側になり、風雨が強くなるのです。
太平洋側に反れてくれると、影響は少なくなります。
今回の台風が、日本海で水分を吸収して発達しないことを祈っています。
スイカやメロンは家ではめったに食べませんが、
介護現場では、差し入れがあり、一休みで良く食べます。
いつもはスイカが多いのですが、この夏はメロンが良く出ます。
それも夕張メロンです。もらい物だといい、ある職員が時々、
持ってきます。
夕張メロンは、後味がいいです。
ブランディーの様な独特の香りが食べた後から広がって来ます。
少しの間、口の中にこの芳醇な香りが残っています。
昨日は、7片食べました。
かなり、幸せでしたよ。
アイスクリームも夏のおやつですが、ここはド田舎。
家から、車で５分の所にあるコンビニは、北海道では有名な
セイコーマートですが、種類が少なく、その単品の数を多く在庫するタイプです。
オーナーの仕入れ方針でしょうが、アイスクーラーが大きい割には、品数少なし。
私個人的には、夏のおやつと言えば、冷たい水羊羹がいいですね。
アイスのカップ容器の様な物に入った抹茶風味の水羊羹は最高ですね。
他にどんな味があるのでしょう？ 苺味、メロン味、かぼちゃ味・・・・・
妻が実家に買えるので、お土産にコウナゴの佃煮を買いに
近くの直売店に行くと、大きなホッケが１箱有りました。
１５匹ぐらい並んでいて10ｋｇの箱です。
近年、ホッケは不漁で高値が続いています。
スーパーでも1匹、４～５００円はします。
つい、食べたくなり、衝動買いしました。
直売店のおばさんによると、「刺し網で獲れたホッケだから、脂があるよ。」
との事、５匹買うことにしました。
キロあたり５００円で、測ると３．５ｋｇあり１７５０円です。
我家で１匹頂き、４匹をお土産で持っていくように言いました。
明日、夜勤明けで帰ってきたらホッケの煮付けが待っているようです。
約３０年前の事ですが、大阪に住んでいました。
平成元年９月から２年半、会社は浪速区難波中にあり、
独身寮が阪急京都線の南茨木から歩いて15分の所に有りました。
当時は、うどん全盛期でラーメン屋がメチャ少ない状態でした。
味噌ラーメンを注文すると味噌汁の中にストレート麺が入ってくる始末。
北海道に26年住んでいた私には、理解不能でした。
当時、北海道から一緒に行った仲間とカップラーメンを食べて北海道の味を
楽しんでいました。頭にスタミナの文字をつけるとキムチが入っていましたね。
スタミナうどん、スタミナラーメンなど・・・ 何故か解りませんでした。
韓国の文化が入った地域も有りましたね。生野区でしたか？
鶴橋は焼肉の町ですが、美味しいラーメンには出会えませんでした。
札幌ラーメンなるものが見当たりませんでした。
唯一、JR湊町駅（当時は小さな駅で地上にありました。）の直ぐ前にあった
ラーメン屋さんは札幌味噌味に近いものでしたね。自家製豚マンの美味しかったです。
現在の事情はいかがでしょうか？
美味しいラーメン屋さんが沢山出来ているのでしょうんね。
マルちゃんの塩ラーメン（東洋水産の袋インスタントラーメン）が生まれて初めて
食べた味だと記憶しています。
袋に幌馬車の絵が描かれていた様な気がします。
今思うと、あっさりとした微妙な塩味でした。
麺が少し伸びた感じで、縮れ麺のウエーブがほぼ無くなり、
スープをたっぷり吸って、柔らかくなっていた記憶があります。
母が作ってくれた初めてのラーメンでした。ここ３０年以上は、塩ラーメンを
食べていません。味噌味か醤油味ですね。
食堂で初めて食べたラーメンは、醤油味でした。
昭和４０年代前半でしょうか？一杯１７０円ぐらいの記憶があります。
インスタントラーメンの味を覚えてから食堂のラーメンを初めて食した時は、
まったく別な食べ物だと思いました。
ラーメンスープの味イコール、食堂の醤油ラーメンでした。
つまり、私の中では、ラーメンスープ味と言う新しいラーメンが誕生しました。
初めて食堂で食べたラーメンスープ味はこんな感じでした
ラーメンどんぶりの模様がポイントです。
なると＆ふが、定番なんです。チャーシュウはもっと薄かったですね。
