【レシピ】ゆず大根

冬になると実家から大根とゆずを送ってもらえるので　数年前から作ってます☆☆☆
歯ごたえとゆずの風味が心地良いので　ボケーッとしながら食べていると　食べ過ぎちゃいます(笑)

☆材料☆

• 大根　５００ｇくらい
• 塩　大さじ1
• お砂糖　５０ｇ
• お酢　４０cc
• ゆず　１個

☆作り方☆

1. 好きな大きさに切った大根と材料を混ぜて一晩寝かせるｗ

いちょう切りにしたり　薄切りにしたり　気分で大根の形を変えて食べてます
食感が一番美味しいのは拍子切りだけど・・・

今回参考にしたのはこちらのレシピです

そうだ！！！昆布を入れて作ってみようかな～
今年の初めにね　Mさんのお兄様から京都のお漬け物をもらったんだけど
昆布のうまみがギッシリ詰まったお漬け物　美味しかったなぁぁぁぁ