おはようございます。 今日は少し風邪気味なのかぁ?・・
咳が出るので、体調を崩したかァ~ っと・・ふんがァ 気合いで早く治そう!
土曜日には娘のバスケットの大会もあるので、しっかり体調を整えなきゃね
今日は娘とDVD鑑賞しています。 「女の子物語」 と 「かたつむり食堂 」を見る予定。
娘がね~、 最近、早く大学生になって一人暮らしがしたぁ~いって・・ 生意気なことを
言うのよ・・・・。 もうそんな事を言うようになって、寂しいったらありゃしないわ~。
でもね、いつか私にくっついてこなくなる日がやって来るのよ・・・・。 その前に、子離れできるかしら?
って! 朝からそんなことを考える今日はちょっと元気のないワタシ
今朝は、朝ごはんで元気をチャージしようと思って、なんだか重たい身体を震い起こして
野菜たっぷりヘルシーマフィンを作りました。 なんだかビタミンカラーが可愛くてちょっぴり元気に
カレーパウダーを加えているので、朝食としても( ゜v^ ) オイシイよ
ビタミンカラーで元気チャージ! 野菜たっぷりヘルシーマフィン ♪
お野菜たっぷり入っているから、少しはヘルシーで食べられるかな
しっとりふんわりで焼き上がりました。
(^凹^)がッはッはッ ・・・ 焼き上がりの見た目はヽ(´o`;失敗したか?!
と、ちょっと驚いた・・・。 てへ
・・・・ 材料 ・・・・
・薄力粉 80g ・きび糖 10g
・全粒粉 40g ・塩 ひとつまみ
・コーンフラワー 40g ・ハーブミックス 小1/3弱
・卵 M玉 1個 ・カレーパウダー 小さじ1/3強
・プレーンヨーグルト 35g ・枝豆 10~20本分
・牛乳 40g ・赤ピーマン 1個
・豆乳 40g ・かぼちゃ 180g
・太白ごま油 30g ・スライスチーズ 2枚
・・・・ 作り方 ・・・・
1.ボウルに卵を割入れ泡立て器で溶き、きび糖と塩を入れて混ぜる。ごま油を入れて
トロ~っとするまで混ぜ、プレーンヨーグルト・牛乳&豆乳を加えよく混ぜ合わせる。
2.粉類は全部まとめて振るいにかけながら1のボウルに入れ、ハーブミックスとカレーパウダーを
加え、ゴムベラで混ぜ合わせたら、レンジでチンして潰したかぼちゃと枝豆・赤ピーマンを入れる。
3.ピザ用チーズがなかったので、スライスチーズを1枚は生地をパウンド型に流し入れて
ちぎって加え→生地を流し入れて→最後にチーズを並べて180度で30分焼きます。
それでは、皆さんも風邪などひかぬ様に元気に1日を過ごされて下さいね。
また明日(´∀`*)お会いしましょうね
朝から沢山食べられますよ~!
美味しそう~!
台風は、大丈夫でしたか?