雪国は銀世界でしょうか。

　大阪府も、雪が舞うほどの寒さとなりました。

　本日は、ご訪問いただきまして、ありがとうございます。

　今日は、おなじみのパセリを取り上げます。

※パセリ

科名:セリ科

別名:オランダセリ科(和名)、モスカールドパセリ

開花:6月中旬～7月下旬

性質:一年草あるいは二年草

栽培場所:日当たりと風通しのよい場所

利用部分:葉を茎ごと、適宜摘みとって利用する。種は食べないようにする。

特徴

ビタミンはじめ栄養を豊富に含む。

　独特の香りとほのかな苦みがあり、料理のつけあわせとして定番のハーブです。ヨーロッパ南東部からアフリカ北部が原産で、栽培の歴史は古く、すでに紀元前4～3世紀のギリシャ・ローマ時代には薬用・香味料として使われ、野菜として利用されるようになったのは紀元前2～3世紀だといわれてます。

　寒さに強く土質も選ばないので、育てやすいハーブといえます。春まき・秋まきともにできますが、春に種をまくと、翌年春にはトウ立ちして収穫が終わりますが、秋に種まきをすると翌々年の春まきで収穫できます。　

※　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りを楽しむやさしいハーブの育て方145種　成美社

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　日常ごはん記

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・ゆず味噌のなす田楽

・しそのジェノベーゼ

・二種のお芋のシチュー(ホワイトソースから作りました。)

・庭のパセリ　です。

長くなりましたが、お読みいただいた方へ、感謝を込めて。

おうちじかん 2

　だんだん2月に入る季節に近づき、寒さもピークになっています。暖かな日になりました。

　本日は、ご訪問いただきまして、ありがとうございます。

 

　心つなごう　3

闘いは続くだろう　笑顔が戻るまで

私たちは　乗り越えて行くだろう

心つなごう　愛をつなごう

手と手つなごう　乗り越えて行こう

 

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日常ごはん記

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・白菜と牛肉のトマト鍋

・トライフル(英国のデザート) です。

編集後記

塗り絵をしました。黄色い花のブーケ、動物、ポプラ並木と富士山です。記。

　

お読みいただきました方へ、感謝を込めて。😓

Winter⛄

　阪神淡路大震災の被害で、お亡くなりになられた方のご冥福を申し上げます。

　心つなごう　2

全てがなくなり　希望が断たれても

私たちは　乗り越えて行くだろう

心つなごう　愛をつなごう

手と手つなごう　乗り越えて行こう

 

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日常ごはん記

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・長ねぎと糸こんにゃくの甘辛煮込み

・野菜のオープンオムレツ

・チンゲン菜とベーコンの中華風丼

・ゆずこしょう　をつくりました。

お読みいただきました方へ、感謝を込めて。

寒波

　雪国は大変そうです。寒さの折、お身体大丈夫ですか。

　本日は、ご訪問いただきまして、ありがとうございます。

 

　今年で、東北の震災から、10年です。

東日本大震災復興支援チャリティーコンサート&うたう会の。です。

　心つなごう1

悲しみに包まれて　涙があふれても

私たちは　乗り越えて行くだろう

心つなごう　愛をつなごう

手と手つなごう　乗り越えて行こう

　　　　　　　詞　曲/山上茂典

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日常ごはん記

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●菜っ葉とじゃがいものスープ

●カレー　

●昨年に遡ってクリスマスケーキ

(といっても生クリームのデコレーション、泡たてる機械がなく、まだわたしの腕力、健在。)

　

雪の為、不都合に遭っている方も、

暖かい日が、早く来ますよう。

お読みいただきました方へ、感謝を込めて。

季節の一汁一菜

　新年が明けました。昨年から、風の時代に入っています。

本日は、ご訪問いただきましてありがとうございます。

 

 希望の種を蒔きながら

希望の種を蒔きながら

もっと高く　もっと高く

歩んでいこう

肩寄せ合いながら

希望の種を蒔きながら

もっと高く　もっと高く

歩んでいこう

肩寄せ合いながら

　　　本編

　4年前の「ねがい」コンサートは、介護中で、

シンプルな歌詞でも、心に沁みる歌で、

今また練習曲でした。

　

　皆さまにとって佳い年でありますように。

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◇おうちごはん記

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・きのこ餡の茶わん蒸し

・肉じゃが

・スティック野菜のにんにくヨーグルトディップ添え

・酒の味噌だれ焼き

　　　　　　　　です。