先日、ルイコさんの所できゃらぶきを作ってるのを見て 
実は私はこのきゃらぶきが大好きなんです。
京都に行くことの多い娘は必ずお土産に買ってきてくれます。
あの真っ黒なお醤油のしみたきゃらぶきを見ると
もう何杯でもご飯が食べれてしまうんです。
おまけに〆のお茶漬けが・・・。
もうたまりません。
そのきゃらぶきが自分で作れるってでした。
我が家の庭には、雑草のようにキョウブキが勝手に生えています。
野蕗は梅雨時期になると虫が入ったりで食べれなくなりますが
キョウブキって一年中食べれる蕗なんです。
キョウブキと言うからには京の字をあてはめるべきなのかは
分からないのですが・・・
とにかく昨日庭からキョウブキとってきて作ってみました。
ルイコさんが、北海道の昆布でも入れて煮て見たらと仰ったので
日高産の昆布もだし代わりに入れてみました。
蕗のかわは剥かずにきれいに洗ってコトコト煮てみたのですが
あの京都から娘が買ってくるような真っ黒にはならないのです。
これ以上醤油を足すと塩辛くて食べれなくなるでしょうし・・・
きっとたまり醤油を使うのかな～なんて考えたりしています。
自分で作れるということが分かっただけでも進歩です。
今回はうまく行きませんでしたが。
再度挑戦してみます。 
ご近所のツルニチニチソウ、グランドカバーにしてる様です。
