2010年3月25日

久しぶりのお弁当です！！幼稚園の先生とお友達で近くの公園でお花見をする
予定でしたがあいにくの雨で、マンションのキッズルームでお弁当。
なので「雨」と書いてみました！（母の分だけ普通の梅干し弁当笑）
おかずはポテトサラダ、ブロッコリー、卵焼き、ちくわ、
ささみの甘辛煮です。うっかりして、赤の彩りのミニトマト切らしてました！
デザートはリンゴです。

番外編（土筆の佃煮２）

今度は岡山で採ってきた土筆の佃煮です。

番外編（だんご）

本日早速昨日の団子のリベンジです（笑）
「白玉団子粉」っていうのを使いました。おかげで
口当たりがつるん♪
たれも辛さ控え目にしてみました。（でも見ただけではわからない）
きな粉バージョンも作りました。

番外編（みたらし団子）

上新粉１００％を使っただんごを作ったらなんだか
固くなってしまいました・・・。だんご粉を買うべきだったかな。
みたらしのたれはちょっと醤油が多すぎて辛かったように思います。
（見かけではわからない笑）
再度チャレンジ！しようかな。

番外編（土筆の佃煮）

今日は春らしい一日になりました。毎年恒例の土筆採り、今年は大漁で
１．４ｋｇの収穫！！お陰でハカマを取るのに時間がかかりました。
写真は実は大きな器に盛り付けてあります。

番外編（サツマイモの茶巾絞り）

久しぶりの来客で作ったお菓子です。
過去にも何度か登場したかな。茹でたサツマイモをつぶして
砂糖とバター（レシピではここへスキムミルクを少しいれてた）を
加えて混ぜてラップできゅっと丸く絞ります。
ちなみにくろもじを入れている袋、家にある折り紙で急きょ作りました。

番外編（赤飯）

我が家は赤飯大好き家族。にもかかわらず一度も手作りしたことがない私です（笑）
今日は結婚記念日なので奮起して炊飯器で炊く赤飯にチャレンジ！
調べてみるといろんな方法があるので正直迷いました・・・
（小豆を水に漬けておいてから茹でるとか、煮汁は最初灰汁がでるから捨てるとか・・・）
若干豆が柔らかくなりすぎて多少つぶれてしまいましたが、南天の葉をそえてみると
なんとなく見栄えはいいかな～（笑）