あぶらげネギ味噌焼き

あぶらげ＝油揚げ　こう呼んだほうが親しみ感あるよね。

【材料】　（小揚２枚相当）
・味噌 大さじ１
・長ネギ４～５cm（みじん切りにする）
・酒 小さじ１強

【作り方】
１．材料をすべて和えネギ味噌をつくる
２．揚げに塗りオーブントースターでこんがりと焼く

※ネギは多ければ多いほど良うござんす。味噌の塩分でしんなりするので案外混ぜやすいです。ただし味噌はあまり塗り過ぎないように。しょっぱいから(笑)

しみじみうまい庶民の味。ぬる燗を用意してじっくりと味わいたい。