今日は母とお買い物へ行く予定が
母がインフルエンザに
熱が39度ほどあるとの事で
ご飯を作るのも大変だろな
と思い
『野菜のポタージュ』と『鶏肉じゃが』を作りました。
野菜のポタージュには
玉ねぎ・かぼちゃ・にんじんを。
その他 とろみ付けに炊いたご飯など。
玉ねぎは甘みが出るまで丁寧に炒めて
かぼちゃ・にんじん・ご飯・ローリエ・コンソメを
ひたひたの水分で煮込み
ハンドミキサーで潰したら
ポタージュベースの出来上がり。
平らにして冷凍しておけば
折って必要な分だけ使えて便利。
これに牛乳や生クリーム 豆乳など加えたら
ポタージュスープが作れます
母には二食分くらいスープにしました。
今は外食やコンビニで
美味しいものが いつでも買えるけど
「元気になれ~」の想いが入ったご飯の方が
体にも心にも栄養がいきわたるような気がします
そして
これらを母の家に届けつつ森散歩。
長距離に付き合ってくれたピリカ。
ありがとう
+ + + + + + + +
バタバタしていた日中の お昼ご飯は
昨日残しておいた副菜などで。
・塩さば
約174kcal
・たたき長芋の明太子和え
約54kcal
・きのこの甘辛煮
約56kcal
・玉ねぎと椎茸のお味噌汁
約29kcal
・ごはん
約192kcal
計 約505kcal
晩ご飯♪
・ころころ ぶり大根
材料を小さく切って
味をしみ込みやすく。
約209kcal
・こんにゃくの煮物
約19kcal
・れんこんのごま和え
約107kcal
・里芋と長ねぎのお味噌汁
約36kcal
・ごはん
約192kcal
計 約563kcal
+ + + + + + + +
今夜もお弁当作りがお休み。
ではでは
おやすみなさい
母がインフルエンザに
熱が39度ほどあるとの事で
ご飯を作るのも大変だろな
と思い
『野菜のポタージュ』と『鶏肉じゃが』を作りました。
野菜のポタージュには
玉ねぎ・かぼちゃ・にんじんを。
その他 とろみ付けに炊いたご飯など。
玉ねぎは甘みが出るまで丁寧に炒めて
かぼちゃ・にんじん・ご飯・ローリエ・コンソメを
ひたひたの水分で煮込み
ハンドミキサーで潰したら
ポタージュベースの出来上がり。
平らにして冷凍しておけば
折って必要な分だけ使えて便利。
これに牛乳や生クリーム 豆乳など加えたら
ポタージュスープが作れます
母には二食分くらいスープにしました。
今は外食やコンビニで
美味しいものが いつでも買えるけど
「元気になれ~」の想いが入ったご飯の方が
体にも心にも栄養がいきわたるような気がします
そして
これらを母の家に届けつつ森散歩。
長距離に付き合ってくれたピリカ。
ありがとう
+ + + + + + + +
バタバタしていた日中の お昼ご飯は
昨日残しておいた副菜などで。
・塩さば
約174kcal
・たたき長芋の明太子和え
約54kcal
・きのこの甘辛煮
約56kcal
・玉ねぎと椎茸のお味噌汁
約29kcal
・ごはん
約192kcal
計 約505kcal
晩ご飯♪
・ころころ ぶり大根
材料を小さく切って
味をしみ込みやすく。
約209kcal
・こんにゃくの煮物
約19kcal
・れんこんのごま和え
約107kcal
・里芋と長ねぎのお味噌汁
約36kcal
・ごはん
約192kcal
計 約563kcal
+ + + + + + + +
今夜もお弁当作りがお休み。
ではでは
おやすみなさい
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