今夜の逸品？

きょうはうちの奥さん、ベビー服持って純大のところへお出かけです。
”帰って食べるし、作っといて・・・”
スポーツクラブから帰って、献立を考えます。
冷蔵庫の中を一渡り・・・鶏の胸肉にジャガイモに人参、ブロッコリーに長芋、冷凍のいんげんにトマトと黒豆・・・さてさて。
本来なら鶏とくれば照り焼きですが、毎回照り焼きでは脳がないと煮物の出汁に使うことにしました。
ジャガイモと人参はルクエで５分、半生の状態で出汁を取った鍋に薄口醤油、味醂、料理酒で味を整え移し替えました。
あとは弱火でコトコト、フライパンで焦げ目をつけた鶏肉、ブロッコリー、いんげん、長芋も一緒です。
いつもは３０分もかからない簡単料理、きょうはなんと１時間もかかってしまいました。
黒豆は茹でてビールのお供に、きのう買ってきたトマトもつけました。
久しぶりの煮物でしたが、薄味でとっても美味しかったです。
純大のとこで食べてきたという家内も、”美味しそう”ってつまんで食べてました。
そこそこ手間隙かければ、それなりに美味しい料理が出来るって、再認識のきょうの逸品？でした。

ほっと一息

きのう作った身障者施設向けの感光性樹脂、今朝、ラベルを作って出荷しました。
やれやれです。
ラベルには、しっかり取り扱い上の注意事項を記載です。
そのまままともに取ると引いてしまいそうな文言ですが、なにかあったときのためには仕方ないでしょう。
いい品物を作って、世に出してくれるといいのですが・・・。
とりあえず、ほっと一息です。