ギンナンの処理作業の第２ステージを始めた
果肉を落として乾燥させておいたギンナンの殻を割って中身を出す作業だ
殻を割っておいたものをミニドライバーと指先を使って中身を出す
素直に出てくるのもあるが、割れ目が小さくて手間取るものもある
一個ずつの作業なのではかどらない
連続でやると飽きてくるので、少しやってからほかの事をやる
それからまた始める
中から出てきた実はころころしていて可愛らしい顔をしている
殻がついていたときのボリュームの半分以下になっている
この実についている薄皮を剥がすと最終製品になる
もうひとふんばりで最終だが、美味しい物は出来上がるまで手間がかかるね。
