時間刻みのスケジュールで動く一日。
先に寄った三桝屋西那須野店での物色が楽しくてつい長居してしまいう。そのためおいしい薬膳白牡丹でのランチは、1時間を切ることに。だけどしっかりデザートをいただき、テイクアウトで米粉キャラメルバナナスコーンを購入し、次の目的地那須の珈琲工房へ！
それにしても、ちょっとした気遣いって嬉しい。
明日は夏越の大祓。
心身を清める茅の輪くぐりに行く予定はないけど、茅の輪を模した器に盛られてランチの前菜がやって来た。
追加でブリーベリーアイスも。
できるかぎり自然栽培の農産物を使用した和食のお店。もっと近くにあったらいいのにな。
新宿のおやきカンパニーで朝ごはん。
国内産の材料にこだわり、農薬や化学肥料不使用の野菜を使い、ヴィーガンにも対応しているおやき屋さん。朝８時から正午までの営業でイートインもできるため、料理教室の前に寄ってみた。移動時間が長いから、こうしてひと呼吸入れられるのって嬉しい。
食べたのは、新玉キャベツテリヤキおやきと新玉味噌パクチー入り平おやき。お腹ポカポカだー。
ひと粒台所 タノハナへ。
タンボロッジの料理長と支配人がランチにいらしたので、一緒のテーブルでいただくことに。
熊野旅行でのエピソードや名古屋での料理教室のこと、米粉をめぐる話やマクロビオティックの昨今、有機農家さんと補助金、南米旅行の予定などなど、このお2人ならではの話が面白い。どこでお会いしても会話が尽きることはなく、またお会いする日が楽しみになる。
