Saint Albray
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/77/cd8e2004d103c59280334dfed3cf05b9.jpg)
4月末にカナダ行く飛行機乗り損ねてパリの友だちにお世話になった時に一緒に食べたチーズです。フランスだったらどこでも売ってるブランドのチーズです。Saint Albrayはおそらく会社の名前かなぁと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/09/c57d6045fed7f632e36470c5c1bc8514.jpg)
見た目からしてウォッシュタイプのチーズ。でもウォッシュタイプのチーズは匂いこそ強いものの食べてみるとマイルドで食べやすいものが多くて私はカビタイプやシェーブルよりよっぽど食べられます(笑)これも程よい塩気でバゲットとの相性抜群でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/30/99813b56e8ada3a9b6f302d8507e3a0e.jpg)
パリのチーズ屋さんで買ったモッツァレラチーズを桜の葉で包んだやつ。前感想書いたので今回は省きます。簡単に書くと普通のモッツァレラチーズよりなめらかな食感が印象的でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/c8/f172c4741638f338a23506fe4a5bec70.jpg)
こちらは梅酒で洗ったマホワルです。普通のものよりにおいは弱めでした。でもフランス人の友だちに言わせると、これはマホワルとは全く違うチーズらしいです(^^;)(笑)
フェタチーズ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/71/223cad382d150e0bf200b57adf162718.jpg)
モコズキッチンでたまに登場するやつ(*^^*)(笑)ギリシャ発祥のチーズですね。だいたいこんな感じでぎゅっと詰まった四角い形で売られています。出してみるとポロポロ崩れます。とても塩味が強いチーズで、このまま食べるにはあまりむいてないかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/f9/80b2db22ca89a41d61ea2a95c0771b54.jpg)
アボカド、パプリカ、ハムと一緒にサラダにしてみました。チーズの塩気が強いので塩は足さずに。それでも全然味気なさを感じませんでした。生野菜との相性が良くて、まさにサラダのためのチーズだなぁと思いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a3/8711117cef22e724b2e5e4c705682375.jpg)
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la faisselle( fromage blanc)
レストランの同僚が教えてくれたチーズです。種類としては以前紹介したフロマージュブランです。どうやらla faisselleは会社の名前っぽいですが、Auchanブランドのフロマージュブランにもla faisselleと書いてあったので正確にはわかりません(^^;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/6b/74e596d32d5edcb57775e5212e7c5117.jpg)
すくってみました。水切りしたヨーグルトみたいに固めです。ギリシャヨーグルトってこんな感じじゃないかな?
さっぱりしつつも濃厚。お菓子にも使えそうなフレッシュチーズです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/fc/474ed04c9b9f7cd84ba786e8d2e2d1f4.jpg)
最初食べた時気づかなかったんですが、こうやって容器が二重になっててちゃんと水切りできるようになってる!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/5e/6574ad351c2f365dddc9159750d370cc.jpg)
せっかくなのでお皿に出してハチミツかけてみました。罪悪感少ないヘルシーデザートがあっという間に完成〜(*^^*)このチーズも日本に帰ったら恋しくなるやつだと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/77/cd8e2004d103c59280334dfed3cf05b9.jpg)
4月末にカナダ行く飛行機乗り損ねてパリの友だちにお世話になった時に一緒に食べたチーズです。フランスだったらどこでも売ってるブランドのチーズです。Saint Albrayはおそらく会社の名前かなぁと。
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見た目からしてウォッシュタイプのチーズ。でもウォッシュタイプのチーズは匂いこそ強いものの食べてみるとマイルドで食べやすいものが多くて私はカビタイプやシェーブルよりよっぽど食べられます(笑)これも程よい塩気でバゲットとの相性抜群でした。
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パリのチーズ屋さんで買ったモッツァレラチーズを桜の葉で包んだやつ。前感想書いたので今回は省きます。簡単に書くと普通のモッツァレラチーズよりなめらかな食感が印象的でした。
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こちらは梅酒で洗ったマホワルです。普通のものよりにおいは弱めでした。でもフランス人の友だちに言わせると、これはマホワルとは全く違うチーズらしいです(^^;)(笑)
フェタチーズ
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モコズキッチンでたまに登場するやつ(*^^*)(笑)ギリシャ発祥のチーズですね。だいたいこんな感じでぎゅっと詰まった四角い形で売られています。出してみるとポロポロ崩れます。とても塩味が強いチーズで、このまま食べるにはあまりむいてないかも。
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アボカド、パプリカ、ハムと一緒にサラダにしてみました。チーズの塩気が強いので塩は足さずに。それでも全然味気なさを感じませんでした。生野菜との相性が良くて、まさにサラダのためのチーズだなぁと思いました。
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la faisselle( fromage blanc)
レストランの同僚が教えてくれたチーズです。種類としては以前紹介したフロマージュブランです。どうやらla faisselleは会社の名前っぽいですが、Auchanブランドのフロマージュブランにもla faisselleと書いてあったので正確にはわかりません(^^;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/6b/74e596d32d5edcb57775e5212e7c5117.jpg)
すくってみました。水切りしたヨーグルトみたいに固めです。ギリシャヨーグルトってこんな感じじゃないかな?
さっぱりしつつも濃厚。お菓子にも使えそうなフレッシュチーズです。
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最初食べた時気づかなかったんですが、こうやって容器が二重になっててちゃんと水切りできるようになってる!
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せっかくなのでお皿に出してハチミツかけてみました。罪悪感少ないヘルシーデザートがあっという間に完成〜(*^^*)このチーズも日本に帰ったら恋しくなるやつだと思います。