アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

酢豚&マグロ山かけ&枝豆玉子豆腐&タラモサラダ

2015年08月21日 | 献立

今日の予報は”曇り”じゃなかった?

30℃超えましたよ

 

昨日のお散歩は

曇ってるし

早めにスタート出来るし

ちょ~久しぶりに

今〇橋方面の土手コースへ

さすがに橋までは行けないので

市営住宅?付近で折り返し

土手をテクテク歩いて

交番付近から

住宅街へ入り

いつものコースを歩いてると・・・

ワンコを異常に愛する女性に見つかってしまった

この女性

アムロ地方やお隣駅付近など

広範囲で見かけて

「うわ~ワンちゃ~ん

って

近寄ってきて

(追いかけてくることもあります)

ワンコに頬ずりしまくる

犬好きなのは

分かるんだけど

こっちが断わるまで

ずーっとナデナデし続けるのよ

でね

断わると

鬼の形相に変身

とにかく

この女性を見かけたら

逃げるが勝ち

追いかけられても

気が付かないフリして

逃げてます

 

 

夕ご飯です

 

 「酢豚」

前日の豚唐揚げが少々残ったので

酢豚にしちゃいました

 

ウマウマでした

 

「マグロ山かけ」 

 お安いビンチョーさんのブツ切り ←もっとお安い

ユッケにするつもりが

”山かけが良い”と言う人がおりまして

 

醤油、みりん(各同量)で漬けにして

すりおろした長芋を

トロ~ンっとのっけました

 

意外と脂があって

濃い味のビンチョーさんでした

 

「枝豆玉子豆腐」

 ぐちゃぐちゃに混ぜても美味しいけど

昨日はトッピングにしました

 

「タラモサラダ」

 

 テキトーな大きさに切ったジャガイモをチンして

タラコ、マヨネーズ、レモン汁

和えるだけ!

 

レモン汁が

タラコの生臭みを消してくれるし

酸味も出て

サッパリうまうま

 

 

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今日のお散歩は

どこにしようかね?

 

アムロにも

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コメント (2)
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豚唐揚げ&ブロッコリータルタル&じゃがバター&おいなりさん

2015年08月20日 | 献立

降ったり止んだり

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園方面へ

アムロの様子を見ながら

テクテク歩いてると

公園まで行っちゃいました

公園に着くと

外周に行きたがってたけど

それは却下

住宅街を歩きながら

線路沿いに出たりして

始終ご機嫌なアムロでしたヨ

念のため

ひんやりスカーフを巻いて行ったせいか

流れるほどの汗は

かきませんでした

 

 

夕ご飯です

 

 「豚唐揚げ」

カレー用で売ってた豚の角切りです

ポリ袋に

豚肉、お酒、醤油、ニンニク(チューブ)を入れて

モミモミ~

空気を抜いて

ジップロック(密閉袋)に入れて

冷蔵庫へポイっと

 

揚げ時間を短縮するのに

しばし常温に放置して

片栗粉をまぶして揚げました

 

ニンニク醤油は美味しいよねぇ

ビールが進んだわ

 

「じゃがバター」

 いただいたジャガイモさん

昨日はチンして

じゃがバターにしました

 

バターの塩分だけで十分

懐かしいお味でウマウマでした

 

「ブロッコリータルタル」

 先日のタルタルソースが残ったので

塩茹でしたブロッコリーに

ドバーっとかけて

いただきました

 

「おいなりさん」

 味付け揚げに

炊き立てご飯に寿司酢を入れただけの酢飯を

ギューギュー詰め込んだだけです

 

ちょ~お手軽で

ウマウマです

 

 

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 雨降り日はテンション

お散歩行けるかどうか心配してる・・・

かもしれないアムロに

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冷やし中華(柚子おろし)&ジャガイモとシメジのクリームスープ

2015年08月19日 | 献立

風強くて

少しカラッとしてるかな?

 

昨日のお散歩は

曇ってる間にスタートしようと

いつもよりチョット早めの時間に

いつもの公園方面の

フル土手コースへ

公園の下の道路を歩いてると

前で和犬MIX?がおトイレ中なので

公園に避難したら

前方から元気な柴ちゃんが来ちゃって

またまた避難

黒ラブちゃん家付近で折り返すと

前方から

さっきの柴ちゃんが来ちゃって

プールの隣にある公園に避難

土手に戻って

いつもの公園を通過中にも

前方に柴ちゃんを発見したので

川沿いを歩いてると

ピッカピカに晴れてきちゃってね

日影を歩けるアムロは

横ベロなのに

元気いっぱい

ママは

顔に日差しを受けながら

汗ダラダラで

帰宅

 

それにしても

見かけたワンコは

ほぼ”柴ちゃん”

には

驚きでした

 

 

夕ご飯です

 

「冷やし中華(柚子おろし)」

茹でて氷水でしめた麺に

キュウリ、コーン入りスクランブル、ハム

レタス、ミニトマト

のっけて

いただきました

 

お~

このタレは美味しい

 

麺も良い感じですよ

 

コレ使いました

 

「ジャガイモとシメジのクリームスープ」

ジャガイモをいただいたので

薄切りにしたジャガイモ、玉ネギ、シメジを

バターで炒めたら

水、ブイヨンを投入

灰汁を取りながら

ジャガイモに火が通るまでに煮て

水の倍量ぐらいの牛乳を入れて

塩コショウで味を整えて完成

 

小麦粉は使わないし

水も入れてるので

サラッとしたスープに

 

美味しゅうございました

 

 

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小海老・玉ネギ・レンコンのフライ&空芯菜炒め

2015年08月18日 | 献立

蒸し蒸しムンムン

 

昨日のお散歩は

止み間の夕方に近所を

サクッと

お風呂してピカピカなったばかりなのに

手脚お腹がドロドロよ

帰宅後

お外でシャワーされたアムロでした

 

 

夕ご飯です

 

「小海老・玉ネギ・レンコンのフライ」

小海老はタルタル

玉ネギとレンコンはソースで

美味しくて

美味しくて

パパさんとぜん~ぶ食べちゃった

 

「空芯菜炒め」

 駅前にある大型スーパーの

地場産コーナーで空芯菜を発見

アムロ地方で空芯菜が売ってるなんて

そうそう有る事じゃないしね

少々お高めだけど

大好きなので購入しちゃいました

 

スライスしたニンニクの香りがサラダ油に移るまで熱して

一気に炒めて

粗挽き塩コショウで味付け

 

シャキシャキ食感が

たまらな~い

 

 

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今日は普通にお散歩できそうなアムロに

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味付きカルビ&鮭レタス炒飯&枝豆&厚揚げ

2015年08月17日 | 献立

今日は30℃まで届かないとか?

ムシムシです

 

昨日のアムロ家

川遊び行った翌日はアムロのお風呂日なので

のんびり・マッタリして

早めの夕方に

パパさんとアムロはお散歩へ

その間

ママは主婦業

掃除機かけたり

カバー類の交換したり

夕ご飯の準備したり

してる内に

オトコ組のお帰り~

ひと休みして

アムロのお風呂タイム中に

スチームモップで床掃除

アムロのお風呂日は

毎回同じ作業なんだけど

どうにかならないモンかね?

 

 

夕ご飯です

アムロのお風呂日は簡単に

 

 「味付きカルビ」

レタスと塩茹でモヤシの上に

焼くだけの味付きカルビ

 

柔らかくて

美味しゅうございました

 

「鮭レタス炒飯」

 川遊びの時のお弁当で使った余りの鮭を再利用です

買ってきたレタスの外側の葉っぱが

たくさん付いてて

アムロ用の茹で野菜でも使い切れず

一緒に入れちゃった

 

うんうん

うまうまチャーハンでした

 

「枝豆」

 塩茹でして~

お塩ふって~

ビールのお供に最高だわ

 

「厚揚げ」

焼いただけの

そのまんまですが

小ネギ散らして

めんつゆを垂らして

いただきました

 

「梨」

梨 大好き

 

 

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5日連続のパパさん監視業務で

疲れちゃったアムロに

”お疲れ!” の

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