マグロ

今日お買い物に行ったら、ちょうど良い「マグロの刺身？のアラ」を発見！
赤身と血合い部分の具合が絶妙!!!
　赤身の部分は私と旦那様用に「マグロそぼろ」
　血合い部分は愛犬用に「茹でマグロ」

早速、お湯を沸かし鍋にマグロを投入
ほんとなら「お酒」を入れて茹でたい所だが愛犬の分もあるので我慢！我慢！

茹で上がったマグロをフォークで裂きながら骨を取って、
赤身の部分は人間用のボールへ
血合いの部分と筋は愛犬用のボールへと・・・う～指先が「くちゃい！」

人間用は、いつも通りに「ウマウマ」に出来て晩御飯の１品へ！

そのまま白飯のお供よりも
小ねぎとマヨネーズ（細出し）をプラスした方が私は好き。

愛犬用は、１回分（大さじ　山盛り１杯）づつラップして冷凍へ。10回分出来ました。

マグロそぼろ
　作り方
　　①マグロを茹でてフォークで裂きながら骨や気になる筋や血合いなどを取る。
　　②フライパンに、砂糖・醤油・みりん・お酒を１：１：１：１の割合で沸騰させる。
　　③沸騰したら、裂いたマグロをフライパンへ投入。
　　④水分が無くなるまで中火にかけ完成！

　　※完成後、１度冷ますと味が染込み「ウマウマ」ですよ！