季節のグルメ 2024 アカシアの花

今年も近所の方からアカシアの花をいただきました。

天ぷらも美味しいですが、梅を漬け込んだ甘酢を使って酢漬けにすると綺麗な色が出て、なおかつ美味であります。

一方でアカシアの花の天ぷらを使って天丼に仕立てた一品もなかなかの美味でありました。

さて、今回はどの様に調理されるのか、、、

それは妻の気分に任せられております。