てるみんのニットカフェ

編み物やお花のことをつれづれと

家で採れた山芋・・・!!

2023-11-17 22:35:45 | 野菜たち

蔓がすごく伸びている、山芋・・・掘ってみました。  

 

 

小さいけれど、すりおろし、大根おろしと、和えました。

 

きれいな紫色・・・海苔を切って、のせ、ポン酢で頂きましたよ。  

 

 

ハヤト瓜も少しずつ大きくなっていますよ。

 

 

 

芋の茎が生えていたので、掘ったら、タケノコ芋でした。

 

周りに小さな子芋が4~5個、可愛い芋です。


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1 コメント

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Unknown (kazuyoo60)
2023-11-18 07:52:01
紫の綺麗な色、今年もお作りになったのですね。抗酸化作用があるアントシアニンがたっぷりです。
ハヤトウリ、我が家も同じ黄緑です。最初は白を作っていたのです。計5個収穫して、1つでも多く実るのを期待しています。
タケノコ芋は京イモ=海老芋のことなのですね。美味しいお芋で、何度か買ったことがあります。
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