丸ごとトマトの炊き込みご飯･･･を作りました～～！

本に載っていた、丸ごとトマトの炊き込みご飯、作ってみたくなりました。

 

トマト１個と、鶏肉1／2枚を小間切りにして下味をつけた物、それとひよこ豆50ｇで塩味だけ。

 

意外と簡単そうです。

 

味は、塩を2/3ぐらいにしたので、ちょっと薄味すぎました。

 

 

ひよこ豆はなかったので、ミックスビーンズを入れて。

 

色は、ちょっぴりピンク系・・。

 

 

時間がたった方が、余計にトマトの色が際立つ感じです。　　

 

次回はトマトをもう少し多くして作ろうかなあ…とも思いましたよ。