これは、今年の6月に撮ったレモンバームの写真です。
ちょうど古い葉のところに、新芽が出てきた時期ですね。
これは、ブロック塀のほんの狭い隙間から、毎年出てくるのですが、
レモンバームは、フレッシュハーブティーにすると、すごくおいしいので、
このまま、葉を摘み取って、ハーブポットで、お茶にします。
これは、ミントを使ってますが、どれでも、さっと洗ってお湯をそそぐだけ！
お好みで蜂蜜をいれてもおいしい。
レモンバームティーは大好きで、この時期は、よくお客様にも飲んでいただきました。
今は、外にあるハーブは枯れてしまったので、ポット苗のミントが活躍しています。
ミントは、お茶にもお料理にも使えて、ハーブの中でもポピュラーな存在。
スーパーなどにも売ってますよね。
栽培はこれもすごく簡単。
我が家は、ミントの林！みたいになってます。
上の写真は、’ミントグリーンティー’
グラスにミントをい4～5本入れて、熱い煎茶を200ｃｃそそぐだけ。
お好みでお砂糖をいれてもOK！
次は、’ミントジュレンプ’
グラスにミントの葉10枚と、氷を入れる。
炭酸150～200ｃｃをそそぎ、レモンをしぼり、混ぜて飲む。
お好みでガムシロップを加えても。
これからの季節、部屋の暖房でのどが渇いたときに、最適ですよ！
でも寒い夜は、ポッカポッカにあったまりたい！
そんなときにぴったり！これおいしいですよ～
’マーマレード梅酒’
マーマレードのジャム（あればゆずジャムでも）大さじ2、梅酒大さじ4
を入れ、熱湯120ccをそそぐ。そこにミントの葉を！
眠っているときもぽっかぽかですよ！
あとこんな使い方も出来ます。
ミントの葉を、数回たたいて、香りを出してから、
おしぼりに、ミントの葉（見えますか？3枚あります）をはさみ、
夏だったら、そのまま冷蔵庫で冷やし、寒い時は、このままオーブンでチン！しちゃいます。
香りがおしぼりにほのかに移って、すごく気持ちいいですよ。
お試しあれ！
簡単に手に入って、栽培も出来るハーブ、生活に活用すると楽しいですね！
パセリとイタリアンパセリも、もう外だとダメなので、こんな感じでキッチンにおいてあります！お料理に大活躍！
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manotさんの、コースター！ついに登場です
無断で、けいさいしては、と思い、メールしたのですが、よかったです！
写真だと、3枚目と4枚目に、コースター、使っています！3枚目は、ちょうど、グリーンとブルーのグラスだったので、それぞれの色で繊細に書かれたお花のコースターがぴったり！4枚目は、ピンク系で、これもぴったりでしたね！うれしくなってしまいます。
うちのテーブルがこんな色なので、注文したあとに、ベージュの方がよかったかなあと思いましたが、実際はやっぱり黒の方が決まります！
私は、故意でないにしても早世させてしまってるようで、植物に対して申し訳ないです。
ほとんど手入れもしてないのに満天星の紅葉がうつくしく、今朝もゴミ出しの人を立ち止まらせています。
山茶花も咲き始めました。
今日は、3人目の孫の1歳の誕生日です。
満天星、山茶花、綺麗でしょうね！
私も、お花は試行錯誤の連続で、うまくいかなくて、枯らしてしまうこともありますよ！
このハーブは、ホントに簡単で、便利ですから、この間の野菜と同様、来年是非！お試し下さい！
うちの、ミントは、前のうちから持ってきたものですが、あんまり増えるので、鉢うえで、回りも囲ってみたりしたんですけど、全然！ものすごい生命力で、ほんとにその一帯は、ミントの林です（笑）
まあいいかとそのままにして楽しんでます。
今なら、まだ花屋さんにポット苗も出てましたし、葉っぱだけ、スーパーにも売ってますよね。今日の飲み物も、体にもいいですから、是非お試しください！
お孫さん、1歳！おめでとうございます！かわいい！
久しぶりにお休み♪
朝からキッチンから居間など夢中で掃除をしていたら雨のすごい音‥！
過ぎてた時間にも驚き慌てて学校へ‥キャア～間に合いますようにとバタバタのままお迎えに車を走らせ無事子供と友達も乗せた足で上の子供の傘を学校へ置きに‥誰にも会いませんように‥と願いもムナシク凄い格好で出会ってしまい冷汗ものでした。
どうか嫌いにならないでくださいね。
話しは変わりますが、ハーブは本当に生活になくてはならないエッセンスや癒しですね。
私も前のお家にレモンバームや何種類もミントやローリエもお庭で楽しんでいました。
ローズマリーは若返りのハーブと思わず幾つも買ってしまったり‥と。
今度ゆっくりハーブのお話したいですね。
今焼酎を飲みながらクリスマスのリースのデザインを考えています♪
えー？私もすごい格好でしたから、全然嫌いになりませんよ～（笑）
そうですね。うちには、あと、ラヴェンダーは、何種類もあって、バジルもあったのですが、写真を撮り忘れていて！UPできませんでした。バジルもよく使いますね！前のうちでは、ジャーマンカモミールや、フェンネルも育てていましたね。いい香りでした。
来年は、もっとハーブふやそう！
焼酎のんでますか？
明日は、焼酎に合う写真が、満載ですよ～
manotさんのコースターもとても素敵ですね。
今日は私も起きてます（笑）
でもまた早く目がさめるのです
温泉卵、おいしかったですか？そうなんです。あのメニューは、ついつい食がすすんでしまうのです！
マーマレード梅酒、今も飲んでますよ！おいしい
ぽかぽかのみもの、いいよねえ！
コースターも素敵でしょ？すごく綺麗な細かい絵柄ですよ