トマトジュースのアレンジ🍅

お中元のお裾分けでいただいたトマトジュース
でも実はトマトジュースはあまり好きじゃないので…料理でアレンジ

粗めのみじん切りにした玉ねぎと、
アボカド、ごはんと一緒に火を通して
コンソメと塩コショウで味を整えて
お皿に盛り付けてチーズ、ハーブソルトを載せてレンジで1分トマトリゾット完成
玉ねぎは丸々1個分入れたから1人前のごはんで2人分
お裾分けのジュース、他のはフルーツのやつだから…ゼリーとか作っても美味しそう