肉巻き長いも☺︎

今日の夕飯は長いもの肉巻き
まずは豚バラ肉の枚数分に、長いもを細長くカット
長いもにお肉をぐるぐるっと巻きつけて…長いもはちょっと滑るから注意が必要だな

巻き終わりを下にしてフライパンで焼いて…
反対側もよ～く焼いて…
甘辛く味付けして、そして盛り付け今まで豚肉で巻くものといえば、アスパラとかいんげん＆にんじん…などなどだったけど、長いもは初めて
ボリュームたっぷりに仕上がっておなか満足

その他は余りものばかりだけど、野菜多めを意識してみた