寒い日には、焼きりんご

東京は、日曜からずっと雨。
今年の梅雨にさえ、こんなに降り続くことはなかったのに。
また、台風の当たり年である今年でも、今までは東京は運良く被害を免れて
いたのに。

「しとしと」とは呼べない、雨の音。
それに、とても寒い。

体調も良くないので、早めに帰宅してしまった。
ただ、残念ながら私のお腹は、病気だから・調子が悪いからと言って、食欲
が無くなるほどデリケートでは無い。

お昼が少なめだったので、何かつまみたい。
でも、冷蔵庫にはりんごと牛乳くらいだ。

牛乳はコーヒーに入れてカフェオレにし、とりあえず体を温める。
りんごは、美味しそうではあるけれど、冷えていたので、ちょっと食べるのを
ためらってしまう。

そこで。
適当に半分に切り、芯の部分をスプーンでくり抜いた。

『焼きりんごにしよう』と思ったので。

一応レシピを検索したものの、家にはパイ生地とか、シナモンが無い。
また、カロリーも気になるので、砂糖やお酒を追加するのもためらわれた。
生クリーム添えなんて、もってのほか(^^;

とにかく『温かいりんごが食べたい』、それだけだった。
結局、他のものは加えず、先日買った耐熱皿に並べて、オーブンレンジで3
00度で30分、焼いてみた。



焼き加減、焼き時間は、とても大雑把。粉や卵を使ってお菓子を作るわけ
ではないので、とりあえず火が通ればいいんだから。

オーブンレンジのドアを開けると、チリチリという音と、りんごの甘い匂
いが広がった。

うん、これはいける！

あと1個残っているので、今晩、だんな様に焼いてみようかなあ。