ビール漬けレシピです＾＾

今日は気温が２４℃までしか上がらず、爽快な一日だった
これで洗濯物が乾けばいう事ないんだけど～～。。

先日のブログに書き込んだビール漬けを見て下さった方から
たくさんのコメントやメールを頂きました。
こんな拙い、一ブログに立ち寄って下さって
ホントにありがとうございました

お一人ずつお返事出来ればいいのですが、なかなかそれも出来ませんので
今日のブログでご紹介させて下さいね～

これが、お友達のＯさんに教えてもらったレシピです。

『きゅうりのビール漬け』

　　　　■材料　　きゅうり　　　３キロ
　　　　　　　　　　 ビール　　　　７００ml
　　　　　　　　　☆お砂糖　　　　１００g
　　　　　　　　　☆塩　　　　　　　５０g
　　　　　　　　　☆和からし　　　　３５g～４０g
　　　　　　　　　　 たかのつめ　　適宜
　　　　　　　　　　 ビニール袋（厚めのもの）


＊これは全て、きゅうり３キロに対しての分量になります。
　ええっー３キロ？って思われるかと
　思いますが、この分量がベストなんだと思います。
　毎日食べていたら、あっという間になくなりますので最初は
　この分量をおすすめします。
　からしが苦手な人は、分量を少なめてもいいと思います。

　それでも、３キロは、どうしても多い・・という方は、
　比率で換算してみてね～。


　　　　■手順　　１．きゅうりをよく洗って水気をきっておく。
　　　　　　　　　　 ２．☆印をよく混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　　 ３．破れないように、厚めのビニール袋に２を入れ、そこへ
　　　　　　　　　　　きゅうり、ビール、たかのつめ、の順に入れていく。
　　　　　　　　　 　４．袋からビールがこぼれないように、口を結んで後はそのまま
　　　　　　　　　　　野菜室に４～６日入れておくだけです
　　　　　　　　　　　重石とかも必要ありません。
　　　　　　　　　

　　　　ポイント
　　　　　　　　　水分は一切入れません。水分が入ると腐ってしまうそうですので
　　　　　　　　　きゅうりを入れる際にも、水気をきった後、面倒でもキッチンペーパー
　　　　　　　　　できれいに水気をふきとってから、袋に入れるようにします。

　　　　　　　　　きゅうりがまんべんなく、漬かるように時々、上下を入れ替えてやると
　　　　　　　　　ビールのなじみがよくなります。

　　
小さいものなら２日位で食べられますが、毎日あげてみた所、個人的には５日目位が
一番美味しかった　ような気がします。（画像が５日目のきゅうりです）

がダメな人でも平気ですよ～。
ビールの味はほとんどしませんから～。
ビールはもちろん、銘柄など関係ありません。お友達は発泡酒を使ったりも
するそうです。よかったら作ってみて下さいね～～。

作られた方は是非、感想を聞かせて下さるとウレシイですぅー

最後になりましたが・・
Ｏさん、美味しいレシピをありがとね