豚の和風角煮

本日はうちでパーティー予定だったのが、主役カップルさん含め、私も連日食べすぎたのがたたったのか胃の調子が優れず、病院沙汰（結局大したことないので、ダイジョブなはず）になり、リスケすることに～。
残念～

でも材料はあるし、前夜から漬け込んでいる豚肉さんも待機している
J君は今日は遅くなるというし、誰かお友達夫婦でも、急遽ご招待しようとも考えたんだけど、なんせお腹痛くって、談笑できない。。笑うとお腹の皮が吊って痛むのです・・
原因なんなんだろう・・。

ってなわけで、豚肉の和風角煮を圧力鍋で作ってみました
和風だしと、お味噌で煮て、ゆずこしょうを効かせる。


お腹は相変わらず痛いからあんま食べれないし。。それに傍目から見たらパーティー料理を一人で食べるってさみしい人じゃない？

でもね、でもね、食べてみたら、案外これが中々美味しくできたのですよぉぉ～
一口目食べて、一人にやりとしてしまった！（怪しいのは承知。）
ってなわけで、たまにはいいかなって、満足満足なディナーでござんした。

明日は学校でパーティ～
鞠お寿司を作っていく予定。楽しみだ～！
そのまえに、謎の腹痛治れ～治れ～！


最後に、今朝散歩でみつけた雪だるま。
鍋が帽子になってて、鼻はにんじん。ボタンは木炭。プレートはスロバキアって書いてある！

完成度高し！！すごい上手。