夕飯

昨日の夕飯・・・




牛肉をゴボウなどと一緒に酒、醤油、砂糖で味付けしました。
サラダはマカロニサラダ・・・ゆで卵が半熟でベチャベチャになってしまったので
おからを足して水分調節してみました。（成功！）

昨日は空腹がピークで帰宅。

トシ君はケアマネ研修で帰りが19時を回る・・・

空腹で目が回る・・・こんな時は味付けが濃くなりがち・・・

仕方がないです。　トシ君は『牛肉とゴボウは合うなぁ』と濃い味付けで美味しいと喜んでいましたｗ




今日の夕飯・・・




魯肉飯（ルーローハン）というものを今月初めごろTVで観て
美味しそうだったので作ってみました。
肉は業務用スーパーで買っておいたので良かった。

昨日、今日、トシ君はケアマネ研修・・・今日は19時まで研修で帰宅した時は21時30分近くでした。

2日間お疲れだろうから・・・ということで魯肉飯です・・・労いの意味をこめてｗ

生春巻きはスモークサーモンとカニカマの2種類。　スィートチリソースで食べました。

それとまたまた鰯のツミレ汁。カルシウム強化！
（ただ、明日トシ君が早出なので朝ごはんにと・・・手抜きですｗ）

トシ君大喜びの夕飯となりました(*≧ω≦)キャハハ♪


魯肉飯（ルーローハン）・・・日本でいう豚の角煮ですね。
ただ煮込むときに八角を使うところが大きな違い。
後は味付けは甘さが強いですかねぇ～・・・
紹興酒を使うのですが、1本買っても使いきれないと思ったので日本酒で代用しました。
お肉に味がしみ込んで来たらお肉を崩していきます。
ほぐして煮汁を更にしみ込ませると美味しくなります。
八角の風味が苦手な人は入れなくて良いと・・・しかし
その場合、ただの豚の角煮になります(*≧ω≦)キャハハ♪

ライスペーパー・・・まだ沢山残っています。(-_-;)

生春巻き以外で何かに使えないか考えないと・・・
とてもじゃないけれど、夏までに使いきれないよぉ～。