ユッケ

体調がビミョーだったので
毎日２２時～７時までひたすら寝た。

お陰でだいぶ良くなった。
活性化はガンガンいくつもり。
今年は本当にいろいろな事が身に起こる。
気をつけねば・・・


世間では“ユッケ”の問題。
僕は生ものが大好きでユッケやレバ刺しなど
あれば必ず頼むから
今回の報道はショックだった。

牛角の社長が
たくさん店を持ってると安定供給ができないということで
レバ刺しなど扱わない理由を説明してた。

チェーン展開してる店は
注意が必要かも。


長いデフレの影響で
【安さ】追求が独り歩きしてしまった。
その典型例といえるのでは。

僕ら消費者側が
自ら信用できる店を探すしかないのか？