魚３日目

魚も今日で３日目。そろそろレパートリーが少なくなってきた。今日は切り身にして、塩こしょうし、小麦粉をまぶしてバターでこんがり焼き、バルサミコソースを作ってかけました。夫も「おいしい」と言って食べていました。



バルサミコ酢と醤油少し、メープルシロップを混ぜて弱火でとろみが出るまで煮つめた少し甘めのソースです。