シューケット≪chouquette≫

朝買ってきたシューケットでプティデジュネ。
パン屋さんへ寄ったらかごいっぱいに並んでいて、今日のお買い得とかかれてあったので…。

ベビーカーがなければ、歩きながらつまんでいるところですが、帰ってから食べました。

これはシュー生地にあられ糖をまぶして焼いたもので、このさとうが微妙に溶けて風味を出し歯ごたえもさくさくしたところがいい感じ。
中にはクリームなど入ってないので軽いです。
量り売りで売られています。朝早くに行かないとめぐり合えないことも多いです。



フランスのパン屋さんではよく、シュー生地があまったらシューケットを焼くと聞きました。あえてシューケットのためにシュー生地を作るのではないみたい。
経済的なお菓子なのね…。なんだか形も大きさもばらばらで適当感が出ていたりもしますが、これがまたおいしいのです。




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