らーめんハウス龍雅

今日は久しぶりに、掛川のらーめんハウス「龍雅」へ。

近くの「ちゅうか」と同様、常連客をつかんでいるお店です。

駐車場も満車で、店内もほぼ満員でした

メニューは、さてどんなかな

お、昔と変わっていないみたいです。

辛いラーメンなんてあったかなあ

しかし、だいぶ年季の入ったメニュー、使っている写真は85年製なので、20年以上前ですね

平日はセットがお得のようです、とくに唐揚げメニューが売りなのかなあ

ラーメンは500円、手打ちラーメンは600円で、ほかにもいろいろメニューがありました。

写真で見ると手打ちにすると、ワカメが付いてくるみたいで…。

どうだったかな

以前は手打にしたので、今日は通常の麺の方で、「チャーシュー麺750円」を選びました。

ここは昔からご夫婦だけでやっています。

手際が良く、結構仲良しなので安心します。

これが仲悪いと、こっちが引いてしまうんですよね

見ていたら、唐揚げも大量に揚げていました。おいしそうですね。やはり唐揚げラーメンにすべきだったかな




さて、来ました。

実にオーソドックスな顔（表情）をしています。

さっそく、一口。

意外と脂がありますね。

和風な感じのラーメンですが、やはり中華料理店らしい味。

昆布と鶏ガラベースのスープは結構甘みがあります

濃度的には程よい感じです。





麺は中細のやや縮れ麺。とくに特徴ないです

見ていてちょっと心配しましたが、やはり柔らかめ。

固めとかにできるならした方がいい感じでした。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ。

チャーシューは煮豚系で、思ったより濃い目に煮込まれているようです。ご飯やビールに合いそうなチャーシューで、つまみと考えると良いかもです

とても懐かしい感じのラーメン、以前食べたときよりもスープの印象が良かったです。

また食べてみます。