今日10月2日は豆腐の日となってるそうだ!単なる語呂合わせだと思うが
豆腐をみんな食べましょうよ!とのきっかけづくりだろうが、全国の豆腐消費量がデータで表されてるのを興味深く読ませてもらってる。なんと、東北の青森と岩手が全国1位と2位だとのことにびっくり! なぜだろう?年間の消費量だろうが、全国平均が79,6丁なのに青森が97,0丁で岩手が96,7丁と豆腐好きで
広大な農地が広がる北海道が58,0丁だという、
どれだけの正確なデータか知らないが面白い数値だと思う。栄養価の高い大豆は
米の主食と合わせて日本の食卓にはなくてはならないもの、家庭菜園では、豆腐や納豆までは出来ないが専業農家さんを頼るしかないが、豆腐、納豆は大事な大事な農作物です。豆腐の日にちなんで身近な大事な農作物を新たに思い知りました。うんと食べます!よ
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