山羊さんの贈り物 The Present From A Goat

山羊さんは発酵のメカニズムの大家です。いまだ解明されていない酵素や微生物などが4つの胃袋の中にあるそうです。

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「山羊さんの贈り物 The Present From A Goat 」フォトチャンネル一覧

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ch 388209
2017子ヤギ
2月16日 子ヤギ合わせて10頭 1/18ヤー君イイナ君1/24ユウちゃん1/25栄太郎、ヨウちゃん 1.28ラスタ1/30リンダ2/11ルンバ、レンゲ、ロック
更新日時2017-02-17 20:37:44
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タグ 子ヤギ  
ch 384822
古代小麦づくしビュッフェパーティーメニュー
古代小麦を炊いたり、スープにしたり、サラダに和えたり、粉に挽いて タルトにしたり、パンにしたり新メニューに挑戦しました。
更新日時2016-12-25 18:59:26
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タグ 古代小麦づくし  
ch 383747
さあ!古代小麦の種蒔きします!2016/11/26
今年初めてパンが焼けるだけの収穫がありました。 来年は今年のさらに倍近く作付けを増やしたいと計画しました。 そこで皆様のお力添えをお願いすることとなりました。 種蒔きから来年の初夏に収穫するまでみんなと一緒に麦を育てるプログラムと新しいパン作りまでのスペシャルなプロジェクトを組んでみました。 第1回 種蒔き  第2回 麦踏み  第3回 収穫  第4回 新麦でパン焼き  第一回目の種蒔きを2016年11月26日に行いました。   古代小麦の種蒔きの後は パン窯を囲んで山羊チーズと古代小麦づくしの料理と生ビールビュッフェパーティー。  古代小麦と紫イモのスープ、古代小麦サラダ、古代小麦の野菜タルト、山のきのこと古代小麦の手打ちパスタ、古代小麦の葡萄タルト、ジビエ(鹿、猪)の煮込み料理、川魚、etc、 もちろんお土産は古代小麦パンと山羊ミルクパンでした。
更新日時2016-12-26 12:50:25
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タグ 古代小麦の種蒔き   ビュッフェパーティー  
ch 378455
チーズのお供のハーブ達
山羊チーズのオリーブオイル漬けに良い香りを添えてくれるハーブ達です。麦畑の隅で草に負けずにたくましく育っています。タイム、コモン セージ、ローズマリーなど。ハバネロも。
更新日時2016-09-23 22:38:00
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ch 373267
麦刈り
麦刈り
更新日時2016-07-13 12:48:46
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ch 358115
テルミン トスカ
テルミン トスカ7/14生まれ 1/13 生後6ヶ月
更新日時2016-01-13 15:57:46
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タグ 子ヤギ  
ch 352396
hana
ひなたボッコのはなちゃん 毎日ミルクが沢山出てくるよ
更新日時2015-11-05 07:41:03
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タグ 山羊ミルク  
ch 326380
ハナちゃんの子2015/2
山羊の赤ちゃん
更新日時2015-02-02 10:46:14
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タグ 山羊ミルク