山梨県大月市にある岩殿山につらなる山々は修験の森と云われています。
1000年もの昔、平安時代末より修験者が修行した山々だそうです。
その修験の森で生まれた田舎パンが「修験deパン」です。
「修験deパン」の５つのこだわり
１．自家有機栽培したパン用小麦を使っています。
２．玄小麦を自家製挽きした粗引き小麦でパンを焼きました。
３．天然酵母とワイン酵母の自家製酵母で醗酵しています。
４．手作りした富士山の溶岩窯で焼いています。
５．小麦の粒々が身体にやさしく、パワーをくれます。
写真上から
１．赤鬼パン(パプリカ、ハバネロ唐辛子入り）製造中止８００円
２．青鬼パン （ヨモギ入り春のみ季節限定品）\８００円
