山羊さんの贈り物 The Present From A Goat

山羊さんは発酵のメカニズムの大家です。いまだ解明されていない酵素や微生物などが4つの胃袋の中にあるそうです。

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古代小麦の草刈り&手作りピッザ

2019-05-26 15:50:38 | レポート

遅ればせながら、facebookには動画など投稿しましたが

ここにも当日の様子をYouTubeにUpしましたので

リンクを貼らせていただきます。

 

https://www.youtube.com/watch?v=iJDRqwyHzOs&feature=share

 

沢山の草を刈っていただきありがとうございました。草は山羊達が翌日

美味しい美味しーー!!とすべて平らげました。

当日のピッザは古代小麦粉を使いもちもちに 仕上がりました。

山羊チーズを特製トマトソースに乗せ最後にバジルで出来上がりです。

山の幸、竹やぶ竹林から竹の子をほり

椎茸取りをし焼いて食べるのも最高でした。

また来年もよろしくです!

皆さまありがとうございました。

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