年末産直カタログ

先週日曜日。がけ保の兄弟園の様な関係のＮ保育所の冬祭りでした。
例年山形庄内へ一緒に田植え、稲刈りに行ってますので。
園児、職員、保護者が顔見知り。

ここの園も食べることについてこだわりがあり、安全で美味しい食材を給食に取り入れています。
秋にバザーをやるにとどまらず、お正月準備にいかがー？と。
産直センターの農民連を招聘しての冬祭りを開催できるのは、園舎が大きな団地に隣接しているという格好の条件もある。うーん、うらやましいっす。がけ保は市境の住宅地がポツポツ・・という人口の比較的少ない地域なので・・。


ま、うらやましがってもしゃーないので・・・
今年もやるぞー。庄内産直センターの商品のご紹介ー♪






ではすぐ食べられる物から


玉こんにゃくです。だしがしみこんでいてほっかほか。

甘い焼きもろこし。輸入物ではありません。



弁慶飯。握り飯に味噌を塗って青菜で包み炭火で焼きます。


これに、アイガモ汁か納豆汁が実に合います。隣りのブースでは干物を焼いていました。

羽黒のトラキチくん風の納豆汁は、納豆をすり鉢ですりつぶした物と味噌で味付けします。
具はしめじ、大根、ニンジン、ごぼう、サトイモ、ネギ、崩した豆腐、そして芋がら。仕上げに岩海苔をパラリ。



焼きしめたフルーツケーキは日持ちもするそうですが、紅茶と共にさっさと食べてしまった。


ではここからはお持ち帰り可能な品物を。



主力商品。やっぱり美味しい日本のお米。藤島型農法で丹精こめて作ったお米です。
発芽玄米もあります。



そのお米をおしげもなく使ったおこし。黄粉と黒蜜で味付け。よく噛んで食べるおやつです。



りんごジュースとゼリー。添加物の入っていない安心の味。



大豆の風味豊かなお味噌。常温で放って置くと発酵して袋がパンパンに膨れてしまうので冷蔵してさっさと使うべし。



塩蔵山菜各種。イタドリは油揚げと炊き合わせると美味しいよ。
他に乾燥させた芋がら。これはさっきの納豆汁に入れると、ナスみたいな食感が楽しめます。




ゆかりのふりかけ。オニギリにかかせません。
揚げオカキ。保育所のおやつの定番。



米、味噌、とくれば漬け物。
紅花大根と赤カブ（写ってない！ゴメン!!）と双葉漬け。梅干。
左端はコンニャク、その隣りは無花果の甘露煮です。




左は庄内柿を使った干し柿。味が濃いです。
黄色いのは花梨。
ネットに包まってるのは洋ナシ。ラフランスです。


左党の方にはこちら


ヤマブドウのワイン。白、ロゼ、赤。銘柄は「村民還元」。


生酒「庄内米騒動」、純米吟醸酒「美農里（みのり）」

お米からはいろんな物ができますね。

右端の白いのは丸もちです。
お正月にはアイガモのお肉でだしをとったお雑煮に入れようと思います。


これらの商品を食べてみたいなぁ・・・と思う方は
こちらまでお問い合わせを。

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農事組合法人　庄内産直センター

山形県鶴岡市大字栃屋字天保恵６５－３
ＴＥＬ（０２３５）３３－１５１１・ＦＡＸ（０２３５）３３－１５１２