お気に入りのプリン

久しぶり買ってきたこのプリンは市販のプリンの中で今までで一番好きな味です。
牛乳と卵と砂糖というシンプルな素材のみで作られています。
ジャージー乳がブレンドされているせいか程よいこくがあって、優しい甘さ。
カラメルは別のチューブに入っているので、カラメル無しで楽しんでから、
後でかけて食べています。
苦味と甘さのバランスも絶妙です。
(自分でカラメルを作るとその時々で違う味になってしまいますが～)
以前、お中元にいただいて美味しさに感動！何個でも食べられちゃいます。
島根県のプリンなのですが、お取り寄せしなくても時々近所の丸井で売られているので、見付けた時は必ず買います。
ここのヨーグルトも美味しいです。

八重咲き金魚草

夜中にじゃあじゃあ降りの雨の音が・・念願のまとまった雨。
汚れた空気も一掃してくれたような気がしました。
午前中に雨はあがりましたが、雨上がりの爽やかな空気で思わず深呼吸してしまいました。
花粉は濡れたばかりだから飛んでいないだろう？！と思って～。
でもだんだん風が強くなってきたので、すぐにせっかく濡れた花粉も乾いてしまうかも？
今年は花粉の量が去年の何倍も！と言いますが、今の所あまり症状が出ていないので
良かったです。
いろいろアレルギー体質克服のために試していますが、
現在私は、牛肉、豚肉を控える食事をしています。
いろいろやっているので、これだ？！というのがよくわかりませんが、
症状が出ていないのは？もしかすると、この食生活のおかげかも知れません。
でもおいそうなステーキなんか目の前に出されたら間違いなく食べてしまうと思います。
その辺が自分に甘い所かも知れないけど。

写真の花は去年の10月に購入したキンギョソウです。
その時点でもう八分咲きくらいだったのに、今現在もこんなにゴージャスに咲いています。
下にはクロッカスの球根達が植えてあるので、もしかするとこのまま競演できるかも？
こんなに花が持つとはうれしい誤算でした。
その頃購入したビオラやパンジーも咲き続けています。
以前は冬になると花付きがめっきり悪くなったのに、これは品種改良のおかげなのでしょうか？

フェンネルのパスタパート２

今日のランチは、フェンネル、アンチョビ、ケーパー、トマトの入ったパスタでした。
これもパンチェッタきくこさんのレシピを参考にしてみました。
あともう少しフェンネルがあります。
あとはスープかシチューにしようかなあ？

話す元気も無くなるランチ

しばらく前から、第一ホテル東京の軽食とデザートビュッフェに行こうと思っていたので、
週末主人を誘ってみました。でも主人は寝不足で、都心に行く元気が無そうで・・
仕方なく、近場のホテルのランチバイキングを予約しました。
小学生の子供は日帰りスキーツアーに行っていたので、三女だけ一緒に連れて行きました。
値段は第一ホテルよりも高かったし、クチコミも少しチェックしてから選んだのですが、どれを食べてもすべてまずくて、元気を出したいから美味しいものを沢山食べようと思ったのに、会話も弾まず、逆に元気が無くなってしまいました。
料理はどれも塩気が足りず、コクも足りず、魚は生臭く、デザートのケーキもクリームも生クリームなのか？バタークリームなのかよくわからないし、いずれだったにせよ不味い。
コーヒー紅茶もひどい。
今時どうしてこんなに不味いのか？！
コストを削った結果がこうなのか？！
ファミレスの方がずっとましでした。

第一ホテルのバイキングは行った事が無かったのですが、フレンチレストランにはもう10年位前に数回行って味も雰囲気も良かったし、ケーキも美味しかったので、カフェのバイキングも試してみようかと思って考えていました。
10年余りの間に経営も変わってしまったから、今はどうなのかはわかりませんが・・でもしばらくバイキングを試すのが恐くなってしまったかも？！

こんな気分を吹き飛ばすために、帰りに最近ちょっとお気に入りのカフェに寄って帰って来ました。
そちらについては、パパのブログをご覧下さい。

畑のフェンネルでパスタ

　返却期限の31日ぎりぎりで、市民農園の片付けが終わりました。
沢山の人におすそ分けはしたのですが、まだまだ白菜、フェンネル、ほうれん草などが沢山残っているので、食べ尽くそうと頑張っています。
　昨日のランチはほうれん草とベーコンのガーリックソテー、夜は豚しゃぶでほうれん草を大量に消費しました。寒さに当てたし、無農薬で化学肥料もほとんどあげていないので、すごく甘くて我ながらすばらしい味でした。
　そして今日のランチはフェンネルを使ったパスタです。
切ってみると、中に花芯ができていたので少し硬かったですけど、主人もおいしいと言ってくれたので良かったです。
フェンネルとナスとチキンのトマトソースパスタは冷蔵庫にあった材料を組み合わせて適当に作ってみました。