鉄人の店でランチ

食事券第２弾＝鉄人第２弾でということで、
赤坂のトゥーランドット游仙境に行ってきました。
コースの内容など詳しくはパパのブログを見てください。
この店は料理の鉄人でおなじみだった、脇屋シェフのお店です。
どの料理もおいしいくて、食事中に何度『おいし～！』を
言ったことか？！
初めは主人がたのんだアイスウーロン茶に感動。
凍頂烏龍茶を丁寧に煎れてアイスにしたようで、
一口もらったのですが、すごく強くてさわやかな香りがしました。
コースの中ではフカひれと蟹のあんかけの料理と
素揚した桜海老がのったおこわとデザートが
お気に入りでした。
フカひれあんは旨味たっぷりで塩分も程よく、
しつこくなくてさらっと食べてしまいました。
オマール海老はカレーソースが辛さもしっかりあったので、
カレー味で食べるのがもったいなかったです。
おいしかったけれど、素材その物の味を楽しみたかったような。
でも、付いていた揚げパンがふわふわでカレーにぴったりでした。
ひれステーキは干し海老のソースで、黒胡椒が効いていて
初めての味でした。
肉そのものも上等なようで、ふわふわジューシーでした。
どの料理も塩味が程よいのです。
毎日料理を作っていても、それがなかなか自分はうまくできないので、
たまにおいしいものを食べるととても参考になります。
デザートはすべて超甘さ控えめで上品でした。
杏仁豆腐といちじくの杏仁アイスと
果肉たっぷりのマンゴープリンは何個でも食べられそうなくらいおいしくて、
涙ものでした。
いつも杏仁豆腐を食べない主人がこれはおいしいと言って食べていたので
ちょっとがっかり。
せっかくもらおうと思っていたのに。
私が作っても食べないくせに～
でも主人のおかげでこんな料理が食べられたので感謝はしています。
また、おいしいもの食べ連れて行ってほしいです。