2025年03月31日（月）（二食目）Cơm Cari Bòコトリちゃんが学生時代の友人と久しぶりの会食するということでお邪魔というか仲間入りさせてもらったそのお店にあった牛肉のカレーライス（Cơm Cari Bò）
お店の名前はリゾートレストラン ホーチミン（Resort restaurant HO CHI MINH）
店名の通りベトナム料理のお店スターア . . . 本文を読む
2025年03月31日（月）（一食目）カラ揚げカレーひっそりと進めている計画のため初めての飯能へ本当の本当は電車で行くのもちょっと気が引けていてだからというわけでもないけど飯能駅から目的地までは徒歩で行こうと思って歩き始めたらカレー屋さんらしきお店を見つけてしまった
コーヒー&カレー トラヤCOFFEE&CURRY TORAYA夕飯まで何も食べなくていいかなあと思っていたけど . . . 本文を読む
2025年03月30日（日）キーマカレー
定期的に行きたい大好物店のひとつ行く度においしいと思えるしなんなら記憶上のおいしさよりもおいしく感じる不思議
知り合った当初は毎回おいしくなっているのか僕のコンディションによるものなのかその両方かはたまた別の何かなのかよくわからなかったけどおしゃべりするようになってじわじわと改良し続けているのを知ってしかもそれをひけらかしたりせずとはいえ自信（ . . . 本文を読む
2025年03月29日（土）2025店主バースデー貸切ディナー！FINAL
初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる塚本シェフの誕生日に塚本さん自身が料理を作り続けてくれるという嘘みたいな奇跡みたいなだけど紛れもない現実で本当においしくておいしくておいしい料理たちをお腹いっぱい食べられる毎年恒例しあわせ行事も今回でファイナルだそう
塚本さんご自身の労力を置いてけぼりにしまいかねないし . . . 本文を読む
2025年03月28日（金）一鳥まかないチキンカレー（大盛り）
雨上がりのランチタイムにこれはこれでごろチキとも言えそうな一鳥まかないチキンカレーを食べて満足していたその時に大きな地震が起きていました
多くは望まない神様お願い代り映えしない明日をください
今日も生きてカレー食べた明日も生きてカレー食べる . . . 本文を読む
2025年03月27日（木）（二食目）カブのスパゲッティ+作り置きのキーマカレーのせ
金は無えが作り置きのカレーとおいしい野菜がある夜の自炊メシ
今日も生きてカレー食べた明日も生きてカレー食べる . . . 本文を読む
2025年03月27日（木）（一食目）パクパクもりもり盛りカレーライス
冷凍庫に眠っていたいつだかの自炊カレーの作り置きですがパクパクもりもり風の盛り付けにしてみました遅めの昼飯は以上
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2025年03月26日（水）実験的チキンカレーのダルバート昨日買ってきた小松菜が超おいしくて買う前に試食させてもらった時にネパールで食べたダルバートを思い出した去年の今頃はネパール旅行をしていたことも思い出した
小松菜は軽く炒めて塩だけにしたこれだけでもご飯が進むかもしれない
同じくニンジンやカブもおいしくてこれまたフライパンで軽く焼くだけにした
チキンカレーは「発酵ひよこ豆あん . . . 本文を読む
2025年03月25日（火）ドライグリーンカレーのカオヤム今日は早起きして電車で群馬県高崎市へコロナ禍で外出や人との交流に配慮していた当時めちゃくちゃ心の支えだった（後になってより強くそう感じる）某コーヒー屋さんで働いていた若者が今は高崎のwarmthで働いているそんな情報をもらってから三度目のwarmthとうとうその若者に会えた
たとえ彼がいなくてもまた寄ってもいいかもと思えるいいお店今日 . . . 本文を読む
2025年03月24日（月）ポークキーマカレー（発酵ひよこ豆あんこカレーペースト使用）実はここ数日なんとなく生命力と言えそうなものが弱っている感じで体調がよくなかっただけど今日お昼頃にお腹が痛くなって夕方にかなり回復したら全体的に生命力も復活した気がするそうした今夜発酵ひよこ豆あんこカレーペースト（仮）なるものを使ってポークキーマカレーを作った
今日も生きてカレー食べた明日も生きてカレー食べ . . . 本文を読む
2025年03月23日（日）2 Curry Set（Veg Kuruma & Mutton Curry）
タンジャイミールス（THANJAI MEALS）幡ヶ谷ランチメニューのCurry SetでカレーにVeg Kurumaを選んで
主食にPorottaを選んで
PorottaをちぎってVeg Kurumaをぶっかけて（今日はMutton Curryもぶっかけて）混ぜて食 . . . 本文を読む
2025年03月22日（土）（二食目）TOKYO JISUI MESHI
もつカレーは昨日の残り
チャナダルカレーは圧力鍋で20分
えのきと切干大根と菜っぱはスパイス炒め
最近は麦ご飯が好き
今日も生きてカレー食べた明日も生きてカレー食べる . . . 本文を読む
2025年03月22日（土）（一食目）くまもと荒尾梨カレー熊本県の有明ファームのという会社のレトルトカレー販売者の四ツ山食品は熊本県の会社製造者の今村食品工業は福岡県の会社どれも有明商事グループの会社
このくまもと荒尾梨カレーありがたきいただきものこれもそうだし最近のレトルトカレーはすごいとはいえご当地系のレトルトカレーは微妙と思いきやこれはご当地系といえばそうだろうけどレトルト特有の違 . . . 本文を読む
2025年03月21日（金）もつカレー
粗みじん切った玉ねぎを炒めてニンニク&ショウガ入れて炒めてスパイスと塩を加えて炒めてゆでこぼしたモツを入れて炒めて日本酒とトマトを加えて炒めて酒粕と水を入れて煮立ててパクチーとカスリメティ入れてひと煮立ちそしたらもつカレーが出来上がった
同時進行でエノキと菜葉の味噌汁もつくった
麦飯はまとめて炊いて冷凍してあったやつをチン
最 . . . 本文を読む
2025年03月20日（木）（二食目）酒粕白味噌カレースパゲッティ+アボマヨのせ僕みたいな曖昧な働き方でも年度末でバタバタ気味なのに僕よりも真面目にバリバリ働いている方々はどんだけ大変なのだろうかと思いますそんな今日の自炊カレーは酒粕白味噌カレースパゲッティアボマヨのせ夜になって仕事的なことをヤル気は無くなったけど料理のヤル気は残ってて上出来アボカドが黒ずんでいるのは作り置きだからでしょうちなみに . . . 本文を読む
