たんどーる

2016年11月30日（水）
本日のランチ

初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる



本日のランチも
自家製ドレッシングのサラダ
から始まります



そして
本日も
カレー3種
いただきました


鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー+梅干し


味も
食感も
とってもいい
唯一のレギュラーメニュー

梅干しは是非プラスして
途中で崩して
食べましょう


鶏肉と山椒ココナッツカレー


もはや
何風なのか
何系なのか
そんな次元ではありません

食べなきゃわかりません

食べてみてください


和ッサムカレー


ラッサム
を
和風
に
アレンジ
した
名前もおもしろい作品

口に入れる度に
色々な具材の色々な食感
おもしろおいしい


本日の付け合わせ
　ナスの生姜焼き
　大根と人参と厚揚げのスパイス煮
　春菊と人参の白和え フェンネル風味



初登場の
白和え
は
春菊とか
ゴマとか
フェンネルとか
癖の強そうな食材を
組み合わせて調和させてる
ヤバいやつ

思いついた時点で勝ち！
という発想
ではなくて
その後の工夫というか
腕がものを言う次元

それでいて
おいしい
ということは
ものすごいこと
だと思っております

おまけに昆布
いただきました



ごちそうさまでした