グルテンよりリコピン

トマトピッツァを焼きました。
生地の上には
ドライトマト
生トマト
トマトソースたっぷり。（サラミもね）

果物を使った料理

最近暑い日が続いて
みんなさっぱりしたものが食べたいだろうと思い
今週は果物を入れたサラダや果物を摩り下ろしたソースなど
気がつけばいろいろな果物が登場させた気がします。

今日は生ハムにイチジクというナウイ組み合わせ。
アタシこういうナウイ組み合わせダイスキなんです。
でもナ「１皿」として出すにはちょっと頼りないので
副材料を何でいこうかっていうか
ＪＡＭＩＮのサトシ君にもＨＥＬＰ求めました～
サトシくんからの助っ人メールには
「バルサミコ」とか「ヴィンコット」とかあうんちゃう？
ってことだったんですがメールが来たのは盛り付け直後。
ワンテンポ遅いのよ～

結局はマスカルポーネにマスカットで作ったソースと
オレンジで炊いたママレード、あと狗子で飾りつけちゃいました。

バルサミコ使ったらお皿が締まりそうなのに残念
でもまた今度　その手使わせてもらうよありがとう。

ついでにこないだ作った
「スモークサーモンとフルーツサラダ」

フルーティーな一週間だったな