今日からメニューをいじる。
今回のメニューの一番の売りはこの汚い字である。
いくつになっても上手くならない。
ま、それで朝も早よからソースの仕込みしてた。
まずは、、、。
トリフをフードプロセッサーで粗みじん切りにした。
マデラワインを鍋で煮詰めてグラスドビアンという濃縮スープみたいなのと鶏ガラスープとバター、はちみつで完成。
ソースオーロラとぽん酢風味のタルタルソース。
ジャガイモのピューレとアンチョビバターまで。
よく頑張った。
今日の営業が楽しみだ。
悪魔のおにぎり 110円が爆発的に売れてるのだそうだ。
ローソンのおにぎり。
二週間で265万個と言われてもピンとこないが今まで一位だったとツナマヨをぬいたそうだ。
天かすと青のりと天つゆを混ぜ込んだシンプルなものらしい。
とりあえず仕事に行きがけにローソンをのぞいてみるとするか！
新聞で知った。
たしかに疑問ではあった。
トイレのフタの意味。
なんでフタするの？
洗浄の際に雑菌が水しぶきで周りに飛び散るのを防ぐためなんだって。
だからフタを閉めてから流すのが正しいらしいよ。
昔はトイレットペーパーを先に便器に浮かべてしなさいと教わった。
でもフタ閉めてから流す人日本で何人いるかな？
もし 私は昔からそうしてるよ！
という方がいたらお返事ください。
今朝の すっぴん も短縮放送で8:55までだつた。今日のテーマは
こんにゃく。
群馬県がほとんどを生産する。
面白かった投稿。
前の晩、夫婦喧嘩をした。
次の日のお弁当は弁当箱の中に大きなこんにゃくが一枚だった。
ナイフとフォークも添えられていた。
怒りの大きさに気づき帰ったらすぐに謝った。
ナイフとフォークが付いてたのは愛情だよなぁ。
箸じゃ食えんもんなぁ。
そして国会中継が始まった。
予算委員会だ。
自民党の質問が続く。
結婚式の披露宴みたいだった。
お約束みたいにみんなが新郎新婦をほめちぎる。
成績優秀で仕事してではリーダー、そして面倒見がよくて後輩からも慕われる、、、。
安倍ちゃんをほめちぎるのでラジオを消した。
10月に日銀が買った株は8400億円。
株価の下支えしてるんだけどユニクロなんて18%も買われてんだよ。
日銀が株主の企業は130社。
売るに売れないから外国人投資家にいいようにやられる。
歪んだ株式市場。
これでもアベノミクスは成功とほめる。
渋谷の街でうさを晴らす若者よ。
そのエネルギーを世直しのために使ってくれよ。
今月のテーマ ストイック！
年内に腹筋割れになる。
さて、2年前はどんなにストイックだったかな？ 2016 11ー1のblog
雪国小平クンの送ってくれた棚田のお米を炊いてみた。
ＮＰＯさんが作ってくれてるらしい。
先日のフレンチの巨匠ロブション氏も語ってた。
命をいただくんだって。
いただきます！なんだって。
棚田だから機械がはいるわけもなくすべてが手作業になるだろう。
八十八の手間がかかるといいわれる。
八十九番目の手間が炊くということだ。
小ぶりなお米さんたち、はるか沖縄までご苦労さま。
やはりおかずもこだわろうと、豆腐ともずくの味噌汁、ごま塩、いわしの塩焼きにした。
朝から幸福の時間が訪れた。
あらためてありがとうございました。小平さま！
お返しは沖縄そばの予定です。
近日発送の準備にかかれたらいいけど・・・。
昨日のテレビのニュースはおとなりの国、韓国の女ラスプーチンのお話しばかりだった。
今の日本に一番大事なのは ＴＰＰ の問題なのに・・・。
やはり、すべったり転んだりのニュースのほうが面白うござるのか？
去年の10月、アトランタで大筋合意がおこなわれた。
そのときの日本の担当者を見たほかの国は
あれほどの経済大国の日本が、国民の利益をよくそこまで譲れるものだ。
日本は米国の草刈場みたいなものだ。
と言ったそうだ。
人の命を縮めてもデータ保護期間を長くして安いジェネリック薬を作れないようにせよ。
という要求にオーストラリアやマレーシアは反対したがそこに曖昧な条件をだして５年か８年でもめてるらしい。
狂牛病の検査もしない、遺伝子組み換えの表記も撤廃せよ！という時代がくる。
ただトランプさんが大統領になったらわからんが・・・・。
まぁ これまでもいろんなもの食べて来てるので何がきてもおどろかないけどね。
今日から沖縄のタクシーが初乗り５５０円になるそうだ。
へぇ～である。
運転手さんお釣りが面倒だね。
５０円玉が必要になる。
今年は乗ったかなぁ・・・。
あと泡盛メーカーの三分の一は赤字経営なのだそうだ。
いまさらだけど、もっと前から対策は・・・。と思ってた。
食卓にのるようにならなければ未来はないな。
来年、酒税の特例措置が切れる。
このままでは国は辺野古とのからみで当然打ち切るだろう。
すると泡盛酒造所の半分は立ち行かなくなるだろう。
がんばれ 小さな酒蔵さん！
藤本さん 今から白百合買いだめしないでよ。
１１月さん よろしくね。
おてやわらかに。
朝晩がしのぎやすくなった。
今月も自分とみんなが事故や病気もなく健康で一月過ごせますように。
失恋とか片思いは病気ではないのできにしません。
ラーメンフェスの帰りに別れを決めたひともいる。
人生いいろいろ当たり前。
でこぼこ当たり前。
風邪回復８０パーセントなり！しあわせ。
今回のメニューの一番の売りはこの汚い字である。
いくつになっても上手くならない。
ま、それで朝も早よからソースの仕込みしてた。
まずは、、、。
トリフをフードプロセッサーで粗みじん切りにした。
マデラワインを鍋で煮詰めてグラスドビアンという濃縮スープみたいなのと鶏ガラスープとバター、はちみつで完成。
ソースオーロラとぽん酢風味のタルタルソース。
ジャガイモのピューレとアンチョビバターまで。
よく頑張った。
今日の営業が楽しみだ。
悪魔のおにぎり 110円が爆発的に売れてるのだそうだ。
ローソンのおにぎり。
二週間で265万個と言われてもピンとこないが今まで一位だったとツナマヨをぬいたそうだ。
天かすと青のりと天つゆを混ぜ込んだシンプルなものらしい。
とりあえず仕事に行きがけにローソンをのぞいてみるとするか！
新聞で知った。
たしかに疑問ではあった。
トイレのフタの意味。
なんでフタするの？
洗浄の際に雑菌が水しぶきで周りに飛び散るのを防ぐためなんだって。
だからフタを閉めてから流すのが正しいらしいよ。
昔はトイレットペーパーを先に便器に浮かべてしなさいと教わった。
でもフタ閉めてから流す人日本で何人いるかな？
もし 私は昔からそうしてるよ！
という方がいたらお返事ください。
今朝の すっぴん も短縮放送で8:55までだつた。今日のテーマは
こんにゃく。
群馬県がほとんどを生産する。
面白かった投稿。
前の晩、夫婦喧嘩をした。
次の日のお弁当は弁当箱の中に大きなこんにゃくが一枚だった。
ナイフとフォークも添えられていた。
怒りの大きさに気づき帰ったらすぐに謝った。
ナイフとフォークが付いてたのは愛情だよなぁ。
箸じゃ食えんもんなぁ。
そして国会中継が始まった。
予算委員会だ。
自民党の質問が続く。
結婚式の披露宴みたいだった。
お約束みたいにみんなが新郎新婦をほめちぎる。
成績優秀で仕事してではリーダー、そして面倒見がよくて後輩からも慕われる、、、。
安倍ちゃんをほめちぎるのでラジオを消した。
10月に日銀が買った株は8400億円。
株価の下支えしてるんだけどユニクロなんて18%も買われてんだよ。
日銀が株主の企業は130社。
売るに売れないから外国人投資家にいいようにやられる。
歪んだ株式市場。
これでもアベノミクスは成功とほめる。
渋谷の街でうさを晴らす若者よ。
そのエネルギーを世直しのために使ってくれよ。
今月のテーマ ストイック！
年内に腹筋割れになる。
さて、2年前はどんなにストイックだったかな？ 2016 11ー1のblog
雪国小平クンの送ってくれた棚田のお米を炊いてみた。
ＮＰＯさんが作ってくれてるらしい。
先日のフレンチの巨匠ロブション氏も語ってた。
命をいただくんだって。
いただきます！なんだって。
棚田だから機械がはいるわけもなくすべてが手作業になるだろう。
八十八の手間がかかるといいわれる。
八十九番目の手間が炊くということだ。
小ぶりなお米さんたち、はるか沖縄までご苦労さま。
やはりおかずもこだわろうと、豆腐ともずくの味噌汁、ごま塩、いわしの塩焼きにした。
朝から幸福の時間が訪れた。
あらためてありがとうございました。小平さま！
お返しは沖縄そばの予定です。
近日発送の準備にかかれたらいいけど・・・。
昨日のテレビのニュースはおとなりの国、韓国の女ラスプーチンのお話しばかりだった。
今の日本に一番大事なのは ＴＰＰ の問題なのに・・・。
やはり、すべったり転んだりのニュースのほうが面白うござるのか？
去年の10月、アトランタで大筋合意がおこなわれた。
そのときの日本の担当者を見たほかの国は
あれほどの経済大国の日本が、国民の利益をよくそこまで譲れるものだ。
日本は米国の草刈場みたいなものだ。
と言ったそうだ。
人の命を縮めてもデータ保護期間を長くして安いジェネリック薬を作れないようにせよ。
という要求にオーストラリアやマレーシアは反対したがそこに曖昧な条件をだして５年か８年でもめてるらしい。
狂牛病の検査もしない、遺伝子組み換えの表記も撤廃せよ！という時代がくる。
ただトランプさんが大統領になったらわからんが・・・・。
まぁ これまでもいろんなもの食べて来てるので何がきてもおどろかないけどね。
今日から沖縄のタクシーが初乗り５５０円になるそうだ。
へぇ～である。
運転手さんお釣りが面倒だね。
５０円玉が必要になる。
今年は乗ったかなぁ・・・。
あと泡盛メーカーの三分の一は赤字経営なのだそうだ。
いまさらだけど、もっと前から対策は・・・。と思ってた。
食卓にのるようにならなければ未来はないな。
来年、酒税の特例措置が切れる。
このままでは国は辺野古とのからみで当然打ち切るだろう。
すると泡盛酒造所の半分は立ち行かなくなるだろう。
がんばれ 小さな酒蔵さん！
藤本さん 今から白百合買いだめしないでよ。
１１月さん よろしくね。
おてやわらかに。
朝晩がしのぎやすくなった。
今月も自分とみんなが事故や病気もなく健康で一月過ごせますように。
失恋とか片思いは病気ではないのできにしません。
ラーメンフェスの帰りに別れを決めたひともいる。
人生いいろいろ当たり前。
でこぼこ当たり前。
風邪回復８０パーセントなり！しあわせ。
