「雨上がりの筍」の例えがあります。
竹の子が伸びるのは五月の前頃です。
美味しい竹の子は地面の下にあるので、収穫時期は三月末からです。
同じタケノコでも竹の子はは大きな竹の子供です。
筍は篠と呼ばれる丈の短い竹で、中山間地に多く生えています。
竹の子は人間や鹿、猪が食べます。
筍は人間と熊が多く食べます。
これから山に筍を収穫に行くと、熊さんと遭遇します。
危険ですね。
平野でも小さな河原などの藪に篠竹が伸びているなら少しくらい収穫できます。
民地との境界が曖昧だと権利問題で揺れるので、普通の人は取りに行きません。
食卓には四月頃に並ぶ春の食物です。
通年食べることの可能な、加工食品も多いですね。
パンダ気分になって筍を食べたいものです。