1週間とチンゲン菜とエリンギのにんにく炒め

　　　三女ちゃんが幼稚園に行き出して、1週間が過ぎました。
　　　今週初めまでちょっと涙顔だった三女ちゃんも、やっと楽しさに気が付いたようです
　　　昨日はじめて、自分のクレヨンと粘土を使って遊んだんですって
　　　それが本当に楽しかったらしく、すごい勢いで話してくれました
　　　毎日色々な物も作って来てくれます
　　　これはいったい…というものも
　　　でもうれしいですよ
　　　このまま毎日になると大変ですけどね
　　　長女ちゃんも次女ちゃんもそうでしたから
　　　でもこの可愛い時はあっという間に過ぎてしまうんですから、楽しまなくてはね

　　　長女ちゃんも普通授業が始まり、明日からは部活の仮入部です。
　　　いったい何の部活に入るんだか…
　　　親としては、ぱぱちゃんがずっとやっていたハンドボールをやってほしいななんて思っているんですが、本人はね
　　　テニスかぁ、バスケかぁ、一応ハンドも、ってな感じですよ
　　　ハンドボールが強い学校なので、いいと思うんですけどね
　　　でも決めるのは本人
　　　決めたことを応援してあげようと思います












　　　我が家の一品を紹介


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チンゲン菜とエリンギのにんにく炒め



　　　チンゲン菜はざく切り、エリンギは縦にさいておきます。

　　　フライパンに油を熱しチンゲン菜の固い部分を先に入れ炒め、少ししたら葉の部分を入れ炒めます。

　　　そこへ砂糖を加え炒め、お湯をざっと入れてざるにあげ、お湯を切ります。

　　　再びフライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出たらエリンギを加え炒め、お湯を切ったチンゲン菜を戻し入れ炒め合わせます。

　　　塩、こしょうで味を整えたらできあがりっ










　　　この前NHKで、青菜を炒める時に砂糖を入れてると青菜独特の苦みが消えますよ、と言っていたのでやってみました
　　　砂糖なんてちょっとびっくりでした。
　　　試してみてくださいまし





　　



　　　明日は金曜日
　　　一日楽しくいきましょう





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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