ぱぱちゃんと牛すじの醤油煮

ぱぱちゃんは、ちょっとメタボ気味・・イヤっイヤっ　たぶん・・ぜったいメタボ・・・


そんなぱぱちゃんも、高校の時はハンドボールの選手実業団で活躍したほどの腕前
それなのに、今ではちょっと走っただけで　「腰が痛い足が痛い」　と言って、町内会で所属しているソフトボールチームも、2年間休部状態・・


このままではまずいっなんとかせねば・・・おそいっつーの




ダイエット食を考え、ジュースを減らし、ぱぱちゃんのがんばりもあり、最近少しだけど体重減　

でもでもまだまだじゃぁ



それでは、ぱぱちゃんが味付けを担当するレシピを1つ







我が家の一品を紹介

　　　　　　　
　　　　　
　　　　
　　　　　　　　牛すじの醤油煮

牛すじは、かたまりのものを使います。

かたまりのまま、下茹でします。アクをとりながらよ～く茹でてください。
お酒と葱の青い所と一緒に茹でると良いですよ！

下茹でがすんだら一口大に切って、煮立っただし汁に入れます。
だしの素でok。でもだしを入れるのが大事です！

お酒、醤油を加えすこし煮たら、8等分位に切ったお豆腐と5センチ位に切った葱を入れます。

最後にうま味調味料を加え、煮込んだらできあがりっ
うま味調味料、良い仕事しますよ！

七味をかけて食べてるとグーッ！我が家は一味派







下茹でをよ～くすると、油が落ちて意外とあっさり食べられます

味噌バージョンもありです
味噌の方が、こっくりしてます。おためしあれ


油を落として、ぱぱちゃんガンバレ


明日は水曜日
一日楽しくいきましょう