梅酒の梅 パウンドケーキ

　　　　　　　　　　（18cmパウンド型　１）
　　　　薄力粉　　　　　　　100ｇ
　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　 小1
　　　　バター　　　　　　　80g～100g
　　　　卵　　　　　　　　　　2
　　　　きび糖　　　　　　　80g（三温糖でも可）
　　　　梅酒の梅　　　　　 80～100g（種を抜いたもの）

　　※　バター　卵は室温にしておく
　　※　梅酒の梅は小さく刻む
　　※　粉　B.Pは合わせてふるって置く

　　１）　バターをクリーム状に練りきび糖を加えて練り合わせる
　　２）　溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる
　　３）　粉をふるい入れ混ぜ合わせ　刻んだ梅に粉をまぶして加え
　　　　　サックリと混ぜる
　　４）　型に流し込み170度に余熱したオーブンに入れ40分焼く