あんことさつま芋のパウンドケーキ

　　　　　　　　　　　（パウンド型　小）
　　　　小豆粒あん　　　　200g
　　　　さつま芋　　　　　　50g
　　　　　　水　　　　　　　　大1
　　　　　　きび糖　　　　　大1/2
　　　　　　味醂　　　　　　大1/2
　　　　薄力粉　　　　　　　80g
　　　　ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　20g
　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 　　小1
　　　　卵　　　　　　　　　　　2
　　　　きび糖　　　　　　　　50g
　　　　太白ゴマ油　　　　　50g

　　１）　さつま芋は皮付きのまま1cm角に切り水にさらす
　　　　　水を切ったさつま芋に水　きび糖　味醂を混ぜ　ふんわりとラップして
　　　　　600Wで約2分加熱　ラップをしたままむらし　粗熱を取る
　　２）　卵ときび糖を良く混ぜ　とろりとしてきたら　太白ゴマ油を加えて混ぜ
　　　　　粒あんを加えて　粒をつぶさないように　泡立て器で混ぜる
　　３）　粉類をふるい入れ　ゴムベラで混ぜる
　　　　　少し粉っぽさが残る所に1のさつま芋を入れさっくりと混ぜ合わせる
　　４）　型に流し入れ180度で40分焼く