カステラⅡ

　　　　　　　　　　　　（20cm×20cm　スクエア型）　　　
　　　強力粉　　　　　230ｇ
　　　卵　　　　　　　　350ｇ
　　　砂糖　　　　　　 350ｇ
　　　サラダ油　　　　大4
　　　蜂蜜　　　　　　 大3
　　　牛乳　　　　　　 大5
　
　　１）卵白を泡立てる（砂糖の2/3を何回かに分けて入れる）
　　２）卵黄をゴムべらで混ぜる
　　　　サラダ油を少しずつ入れながら混ぜる　蜂蜜　牛乳も少しずつ入れてしっかり　　
　　　　混ぜ込む
　　３）残りの砂糖を加えてよく混ぜる
　　４）3の中へ1のメレンゲを入れる
　　５）振るった粉を入れてさっくり混ぜる
　　６）型に入れ　170℃で40分～50分焼く
　　７）焼きあがったら　クッキングシートにオイルを塗り　その上に上を下にして出す