全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2020-06-07 13:55:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年6月7日(日)
八王子に移動して二杯目は「シゲジン」。

甘エビと疫病避けで有名になった妖怪とのコラボらーめん。

エビの香ばしい香りがする甘酸っぱい醤油スープ。

生春巻にはスイートチリソースが必須。
パクチーがアクセントになってます。
パクチーはこのスープだとそんなにクセが感じられないので全部食べられた。


麺は自動的に太麺でした。
平打ちは売り切れ?

そしてこのスープは冷麺(冷やし中華)に近いので伊藤さんにマヨ無いか聞いたら貰えたので、
混ぜ混ぜして名古屋式にして完飲完食。
スガキヤの冷やしが食べたくなった。

ごちそさんでした!
アマビエ850円
場所:八王子市中町8-9
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ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2020-06-07 11:50:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年6月7日(日)
本日から自粛していた八高線乗車を解禁して二ヶ月ぶりに八王子・日野・立川市以外の土地へ。
久々に「凛々」の限定を特製で頂きました。

ホンビノス貝のお出汁のスープはコクがありキリっとした醤油で纏められています。

久々のザクザク細ストレート麺に
コリコリ山クラゲ、鶏肉団子、二種類のチャーシューを堪能。

最後はシークワーサーのスープ割で完飲完食。
やっぱウマイね♥️

ごちそさんでした!
凛々しい特製白蛤中華ソバ1100円
場所:福生市熊川1655-3
#福生市 #凛々 #らーめん
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